和幸

《Information》
台場店：東京都港區台場1-7-1，AQUA City商場5樓
電話：03-35995144

Tonkatsu Wako，和幸，是間創立於昭和33年的老店，招牌菜色是炸豬排套餐，在日本有很多家分店，我們住宿的飯店附近就有一家分店，但是每天早上經過它都還沒開，晚上回來又都關了，害的我一直充滿遺憾，不過很幸運的在台場發現發現它的分店，當下馬上加入長長的排隊隊伍之中。


在台場AQUA City商場裡聚集很多知名餐廳的分店，每一間的門口都是像這樣的排隊盛況喔！尤其是和幸排隊排到還要轉彎，實在是很驚人，在此也再次印證日本是個喜歡排隊的國家ㄚ！！
為什麼會知道這間店勒？其實是我看日本美食節目介紹的啦！不太記得是哪齣節目好像是料理東西軍吧！當時介紹和幸的炸豬排真是看的直流口水，所以到了日本當然不想錯過嘍。



排隊排了很久終於進到裡面，ㄟ…在此我想小小抱怨一下，這間店竟然沒有分吸煙和非吸煙區喔！用餐過程又有人哈起煙來，真是讓人…受…不…了…



店內的佈置充滿那種很溫暖的感覺，四面牆都是類似磚塊的材質，上頭天花板還是大大的原木架在那，格局真的很不錯…
　


餐館裡座位不多，大約10來張桌左右的桌椅，外面的人還有的等勒~~



就坐後，服務生送上熱茶、菜單便離開，我們也可以開始慢慢研究該吃什麼好勒~~



這是我點的套餐炸蝦和炸豬排的組合套餐，其實我也不清楚該怎麼點啦！就先選那種推薦菜色、然後再從中挑我想吃的炸豬排而已…

這個套餐一份日幣1300￥，應該算是中等價位的食物，但是他的炸豬排只要讓你咬一口馬上有物超所值之感，不管是炸蝦還是炸豬排，都不有油膩感相當酥脆，搭著高麗菜絲和獨家醬汁更是…棒…棒…棒…ㄚ

不過…飯好多喔…



因為是套餐所以除了主菜和飯以外還會有一些餐點，在我這份套餐中除了水果以外還有茶碗蒸和湯，茶碗蒸裡料還蠻豐富的，而蛋的口感也挺不錯。



附的湯就是這個---蛤蠣味增湯，這是我第一次喝到這樣的湯，味道很棒，蛤蠣的鮮味完全融入湯中，讓味增湯變得更加好喝。



這份當然就是claire媽點的鮭魚套餐，一份日幣1280￥，而且這可是秋天限定發販售的唷！鮭魚本身的美味就很棒，加上油炸過後感覺更是酥脆爽口，不輸給炸豬排勒，有機會在秋天造訪的人可以試試唷！

煉瓦亭

《Infoemation》
住址：中央區銀座3－5－16
電話：03-3561-7258
營業時間：11：15-14：15、16：30-20：30(週六到20：00)，週日休假
交通方式：銀座線在銀座站下車，由A12出口出來，在第一條巷子裡就可以看見排隊人潮。


位於日本銀座的知名洋食西餐店---煉瓦亭，可是小有名氣喔！常常都是大排長龍的景象，像現在都已經快1點半了，我還排在鏡頭外的地方勒！




煉瓦亭成立於明治28年(西元1895年)，到現在可已經是間老店了，據說在早期日本開始洋化的那段期間，炸豬排可是被公認為國民洋食，煉瓦亭更是第一個推出炸豬排配上生的高麗菜絲、甚至還以白飯來取代西餐慣用麵包的餐館，讓日本人更加能夠接受外來的洋食。



去日本自助行前，國興衛視才撥畢日劇「午餐女王」沒多久，當時我簡直是愛上那種洋食店了，尤其是美味的蛋包飯更是讓我著迷不已，當下就決定去日本一定要去這種洋食店嚐嚐。



會知道這間店起因於我在旅遊書上意外翻到介紹的，再加上Milly小姐的介紹，就讓我對他更加著迷，尤其是招牌蛋包飯可是讓我心動不已。當下就決定即使行程排不進去也要想盡辦法去吃啊！



排了好久終於輪到我們進門了，煉瓦亭裡面的空間不是很大，在一樓入口處有個小型的接待櫃檯，旁邊就是收銀櫃檯，中間擺放著大約6-7桌的四人座或是兩人座的座位，最裡面的吧台上放著兩份廚師做好的餐點，等候服務員上桌，感覺上好像來到日劇「午餐女王」的場景喔！



一進門接待的先生就問我們有幾個人，間單的說聲「Four people」，接待先生竟然劈哩趴啦說了一堆日文，彼此用著不同的語言溝通半天才知道…原來阿…1、2樓的座位沒有4人座的空位了，他問我們可不可以上3樓坐「塌塌米」的座位。大夥沿著有點年紀的階梯往上爬來到3樓，這裡有4間鋪著「塌塌米」的包廂室用餐空間，我們和2個日本人共用其中一間包廂，裡頭除了3張紅色正方形矮桌外，桌邊還放著純白色的墊子，應該是拿來跪坐的時後墊的吧！不過我們可沒本事跪著吃勒~~



為我們的服務點菜的是個很親切的女士，就坐沒多久就送上水、濕紙巾和菜單。研究了一下菜單，我決定點我最想吃的蛋包飯，至於claire媽則點了招牌炸豬排搭配麵包。



這是夢想已久的蛋包飯，但是其實剛上桌時有點小失望，因為我以為會是那種像料理東西軍的蛋包飯一樣，上頭會有半熟的蛋包，可以撥開那種然後有蛋汁流出來…結果不是…

不過這個蛋包飯也不差唷！飯和蛋之間不會太乾，有點濕濕稠稠的感覺，挺好吃的。



這份是claire媽的招牌炸豬排，當初在點這到菜我很搞不懂會什麼服務人員要問我要飯還是麵包，我還在想炸豬排不是會有白飯嗎？所以在不了解狀況的情形下點了麵包，因為心想如果是麵包大家可以分著吃，等食物上桌才知道…ㄟ…原來招牌炸豬排沒有付飯要自己另外點…真是有點小烏龍，不過claire媽說配麵包比較對味。

這個炸豬排，說實在好吃好吃好吃極了…
炸豬排外層金黃色的皮炸的好酥脆喔！裡面的肉很嫩，不像那種很便宜都是筋的豬排，另外搭配著高麗菜絲吃別有另一種風味的口感，很棒唷！


下回到日本銀座逛街記得來嚐嚐！

中村屋

《Information》
住址：東京都新宿區新宿3-26-13，中村屋本店2樓
電話：03-3352-6161
交通方式：新宿車站東口方向，A6出口。
註：中村屋所在十字路口，旁邊有三越百貨、對角線有紀伊國屋書店


新宿中村屋，我找了整整三天，終於在今天被我發現它的蹤影。其實今天因為趕著去看東京鐵塔，所以晚餐就延至8點多回到新宿再享用，本來想吃拉麵的，但是對於找不到中村屋一事實在很不死心，所以決定再給自己一次機會。就在我亂晃之際竟然看到對面路口的紀伊國屋書店，然後很戲劇性的一回頭就發現中村屋在身後，原來…它在這…

新宿中村屋本店的範圍是包含一整棟大樓，在1樓可以喝喝咖啡吃吃蛋糕外也可以買到中村屋著名的咖哩麵包，2樓以是都是餐館，而且越往上有越貴的趨勢…



如果想吃中村屋頂頂有名的咖哩來到2樓就沒錯了，至於中村屋的3、4樓好像是在賣貴貴的法國料理餐館。

搭著電梯來到2樓，在入口處可以看到一整面的食物模型，這時候如果擔心不會點菜就先看看模型，記下日文吧！直接給服務人員看也是可以點菜的。

剛踏進門口，服務接待人員立刻迎上前來，除了問你有幾位以外都還會問你是否要吸煙區，然後有另一位身著很可愛制服的女服務生未來帶位，並負責妳的所有餐點事宜。

關於吸煙這問題，是我這於日本最不能夠認同的一點，他們真的很喜歡吸煙，不管是在地鐵站還是餐廳’遊樂園常常可以看到吞雲吐霧的景象，而有些餐館不是很大的話，即使劃分吸煙區和非吸煙區，煙味還是會四處亂竄。這方面台灣餐館就很不錯，很多都是禁煙的唷！這樣才能好好像受美食ㄚ！
日本人到底是不是因為壓力太大所以很愛吸煙勒…



餐廳裡樓的地板是木頭地面，有種很溫暖的感覺，我們的位子是在靠窗邊的沙發座椅區。偷偷告訴你，其實這時後已經快9點了喔！但是餐廳還是很多人勒…這種用餐時間我們實在很難理解。



可愛的女服務生為我們送上水和菜單之後就離開，過了一會才回來為我們點菜。點完餐點之後會為各課擺上適宜的餐具，而餐具的下方有張白色的紙墊，紙墊上頭還有寫的關於中村屋的發展緣由喔！

不過是寫日文的，只能從依稀的漢字大概知道，「中村屋的一段戀愛革命味道，大正7年在印度從事獨立運動的志士，因為革命失敗流亡日本，而認識咖哩名店中村屋老闆的女兒並相戀結婚。後來印度志士尋找各種材料研發出美味的印哩，從昭和2年開始販賣，這個咖哩衝擊著日本的口味，廣受好評…」



這個是claire媽點的牛肉口味蛋包飯，就是那種我夢寐以求的蛋包飯，撥開蛋會流汁出來那種…

上頭的蛋光是看就覺的好吃極了，下頭的飯則是和肉絲略為拌炒過，在搭配上旁邊了牛肉醬汁味道更是好。



這個是我點的招牌咖哩飯所附贈的小菜，光是看就不想吃，好辣的感覺喔！！



送完小菜接著是前菜---沙拉，它們沙拉還有分什麼美式口味、歐式口味、日式口味…有夠複雜，結果我挑了日式口味，就是醬汁是以醬油為主的啦！

嘿嘿…反正我不敢吃沙拉，還是給claire媽吃，不過據claire媽說味道可是好極了唷！



噹噹噹…主菜上場，這就是我的咖哩飯。



吃的時候就是這樣，把咖哩肴到飯上面拌著吃。



咖哩吃起來有點辛辣，但是辣中又有一種甘甜的感覺，會讓人愈吃越上癮，忍不住一口接一口停不下來唷！



待餐點用完後，服務生會送上飲料，這是招牌咖哩套餐中附贈的芒果汁，剛好可以消消那股辣辣的感覺。



用完餐當然要結帳啦！
可口的牛肉口味蛋包飯，日幣1600￥。
好吃的咖哩飯單點1300￥，加上沙拉、果汁的套餐是日幣1900￥。

這噸美味餐點總共花了日幣3675￥，換算台幣大概1125元，難怪有人說中村屋算是高價位的餐館，不過真的很好吃唷！！偶爾吃吃不為過啦！