2004年4月25日 星期日

::MOS::摩斯漢堡開幕初體驗

西元1972年創立於日本的日式速食店---MOS摩斯漢堡1990年開始引進台灣,在台灣隸屬於東元集團企業,今年開始大力於台北以外的縣市拓店。

距離我家不到1分鐘路程的分店終於在今天開張了,一大早10點多就趕緊準備去捧捧場,順便享用一頓早午餐。11點多,店外還舉辦熱鬧的舞龍舞獅慶祝活動,相當吸引人!









摩斯漢堡的店內佈置相當的優雅,和一般速食店吵鬧的感覺截然不同,來到這裡好像不自覺就會開始說話變的輕聲細語。

一樓是點餐與外帶等候區,二樓是用餐區放眼所見都是溫暖的橘黃色調,令人很舒服、很放鬆。用餐區裡四周是沙發式的四人座位,中央有一個大長方桌以及木製的小巧桌椅。



更吸引人的就是戶外用餐區了,四周圍牆面還點綴著花草,好像一個空中小花園非常漂亮。



強面上的海報,這個可愛的牛奶瓶近期可是榮登女性們瘋狂收集的對象之一唷!!



MOS新開幕的贈品,外面的袋子非常的可愛,裡面是湯匙與筷子。



冷飲杯子,簡單的圖案非常討喜。



熱可可,杯子外觀好可愛!



摩斯的漢堡都是現做的,隨時都可以享用到熱騰騰的口感。



和風炸雞,非常清爽不油膩,最棒的地方是袋子的設計,只要撕下上半部的紙張就可以輕鬆握著,手都不會沾到油喔!



薑燒珍珠堡,所謂的珍珠堡就是MOS最著名的米漢堡啦!由米製成的漢堡外層略為煎過,口感非常的棒,薑燒豬肉味道不含糊,非常好吃。



海洋珍珠堡,海鮮內餡非常豐富,可以看到整尾的蝦子喔!讓人吃的非常滿意!



除了米漢堡以外MOS的甜點也是非常吸引人的,常常讓人想外帶一堆回家慢慢品嘗~~

草莓優格幕斯,65元。上層是酸甜的草莓醬下面則是嫩嫩的奶酪,搭配在一起非常對味。



巧克起司,40元。上層是巧克力的下層是起司,這個東西有點像巧克力蛋糕,蠻好吃的。



開幕期間的贈品---蒟弱(蜂蜜檸檬),稠稠的用吸管吸,吃起來很像檸檬愛玉的感覺和一般蒟弱不太一樣,蠻好吃的,冰過味道更棒喔!。


更多MOS食物介紹請至網站參觀MOS專區

TEN屋


桃園衣蝶店
2004-4-23新登場

TEN屋主要商品是日式大阪燒,在這裡區分為好吃燒以及文字燒,剛開始我也搞不懂有何區別,吃完才知道...
在這裡用餐不用擔心自己不會「煎」,服務的人員會幫你煎好好的,除非你已經很熟練了,可以要求自己來。



店內的裝潢---黑色系



桌面中間有個鐵盤,很像吃燒肉的感覺。



桌面上的調味料,有柴魚粉、海苔粉、好吃燒專用的醬汁以及用來塗鐵盤的油。



菜單,為了區分好吃燒與文字燒的區別我們決定各點一種。



《好吃燒 OKONOMIYAKI》

好吃燒我們點了「海鮮MIX天」,包含了花枝、章魚、干貝新人等材料,一個250元。
這是待會要烹煮的材料。



好吃燒可以選擇要不要加麵,為了嚐鮮我們也點了,店內的人員跟我說這是日本油麵口感吃起來和台灣一般油麵不同喔!
旁邊了個圓杯子裝的是高湯(淺黃色那杯)以及醬汁(深咖啡色那杯)。



首先把海鮮材料放到鐵板上,然後開始努力的攪勻碗中材料,這個材料很像麵糊的感覺,有高麗菜、麵粉等。



接著把那個麵糊倒進鐵盤上,開始壓扁它,還要把它弄成圓餅狀...



然後把海鮮鋪上面,靜候5分鐘...
看到這裡我已經再想給我來吃10次我也學不會這個技術,這些服務人員該不會個個有鐵板燒師父的執照吧@_@



5分鐘後把麵糊翻面,一樣要再靜候5分鐘,而且這時候開始炒麵,先把麵放在鐵盤上,翻炒開來然後加入高湯,繼續翻炒最後加上醬汁就OK了!



待麵炒好、圓餅煎好就把麵放到圓餅上,然後灑上柴魚粉、海苔粉就已經快完成了...



最後淋上美奶滋,要淋成網狀唷!這樣好吃又好看的好吃燒就完成啦!



把好吃燒醬汁淋上一些在碟子上,就可以開始品嘗了。首先勒這個油麵味道真的很不一樣,和我們常吃油面不同,這個比較細緻的感覺,而且比較不油。好吃燒的部分感覺上很像煎餅,味道還不錯!

PS:以上所有煎製過程全由專業服務人員執行,包括交好吃燒切成一半放到碟子上、包括在碟子上淋上醬汁...這個服務費真是給的值得了...
PS:不知道是不是我一直拍所以對方就很努力的煎了 ^_^a



《文字燒 MONJAYAKI》

文字燒我們點了豬肉美奶滋大蒜文字燒,210元。這是待會要煎的材料,看起來和好吃燒很像吧!

PS:好吃燒可以加麵,至於文字燒則是加麻糬,由於我不太喜歡所以沒加了...



製作過程一樣由專業的服務人員...
一樣先在鐵板上塗油,把豬肉放在鐵板上炒熟。



接著把碗中的高麗菜、大蒜...材料放進鐵盤中開始翻炒。



剛剛碗中剩下來的湯汁不可以先加進去喔,待會有用途的。



很努力的繼續翻炒中...



炒了差不多以後,把材料攤平然後中間挖一個洞,先前留下來的醬汁淋在中間。



繼續翻炒一下就可以開始享用了,吃這個文字燒必須用小鐵鏟來吃,把上面還沒熟的地方推開,挖下面的部分來吃,蠻好玩的。


原來所謂的好吃燒就是屬於乾式的,有點像煎餅的感覺,至於文字燒則是有點濕濕,用小鐵鏟鏟著吃,下面近鐵盤的部分會有鍋巴產生,特別好吃,而且吃起來味道很特別。
相較之下 我比較偏愛文字燒,不知道你比較喜歡哪一種勒~~~