Mister Donut初登場

編號001，天母店

開幕日：2004-10-1

台北市士東路136號
(大葉高島屋對面)
02-28365884
11:00-21:00(目前營業時段)

日本官方網站(http://www.misterdonut.jp/)


Mister Donut是由台灣統一集團與日本DUSKIN各出資一半，引進於台灣的甜甜圈連鎖所店。這家店在日本相當的有名，號稱日本銷售第一的，其實Mister Donut在幾年就曾經近入台灣過了，當時據說是由菲律賓人引進，但是銷售不如預期就草草結束了...這一次再度登台，加上報章雜誌甚至網路的介紹，果然引起一股炫風，目前幾乎是必須排上3小時才能吃到的唷！




Mister Donut的提袋



ister Donut裝甜甜圈的紙盒


Mister Donut的產品種類相當繁多，除了基本款呈現出雙圓圖案的甜甜圈就已經變化出各種同口感外，還有像是對半切甜甜圈造型的歐菲香、由八個圓球組成的波提、呈現螺旋造型的法蘭奇、巧蘭奇以及貝殼模樣的巧貝，甚至還有顛覆傳統印象的棒狀造型甜甜圈...讓人真是不知道該做何選擇...



巧克力花生多拿滋 NT25

屬於一般常見的甜甜圈！口感也差不多，半邊塗滿巧克力醬再灑上花生粒。




金皇蛋糕多拿滋 NT25

這種甜甜圈吃起來有點蛋糕的感覺，比較鬆軟，這款是店內的暢銷推薦品~~




肉桂蛋糕多拿滋 N25

吃起來外面酥酥的裡面則是鬆軟蛋糕的口感，還有濃濃的肉桂香氣！




原味歐菲香 NT30

外面有點脆脆的，裡面則是柔軟的蛋糕口感，據說這是採用比較用韌度的麵團下去做的。




巧克力歐菲香 NT30

半邊沾上巧克力醬又是另一種美味的感覺，另外草莓口味的嚐起來也很棒喔！




巧克力巧貝 NT30

有報導說這款是在麵團中加入鮮奶油，所以吃起來口感格外綿密。卡士達醬口味賣的最好。




蜜糖法蘭奇 NT30

正如外型所見口感非常的鬆軟，裡面有點中空的感覺





巧克力法蘭奇 NT35

沾上1/4的巧克力醬，味道依然很棒~~~






糖霜巧蘭奇 NT30

用巧克力麵團下去做再灑上糖粉，非常的鬆軟裡面有點中空的感覺。




另一種由八個圓球組成的波提，是Mister Donut最暢銷的商品，據說吃起來有種QQ的感覺，不過這次竟然遇上賣完了...就吃不到了...

台糖白甘蔗刷刷鍋

桃園市成功路二段一號
03-3470315

這家火鍋店以養生為主要訴求，特別採用白甘蔗頭當作火鍋最重要的湯頭鍋底，所熬煮出來的湯頭清淡甘甜，很適合現代人的養生觀念！

註：所謂的白甘蔗並不是我們一般可以直接拿來吃的那種甘蔗，白甘蔗的莖皮呈現出青白或乳褐色，它的纖維比較粗硬水份少糖度高，一般都是拿來製糖的！




店內的空間約可以容納20桌上下，餐桌質感很不錯，還有隔間的設計、牆上吊燈的款式都充滿摩登的氣息！就坐後準備開始點餐，這裡的餐點由200元開始起跳，我們依次挑選了售價260元的海陸雙拼。




送上基本蔬菜盤的同時，鍋裡的湯也漸漸滾了，這時候可以先搖一碗來嚐嚐原味的湯頭，真的很甘甜很好喝，這完全是用白甘蔗熬主出來的味道而不是添加大量味精的，對於健康非常有益！





我們分別點了豬肉+花枝、豬肉+鮮蚵以及雞肉+鮮蝦，肉片品質看來還不錯涮了兩下味道就很棒！至於海鮮更是這裡的招牌，店家強調專有的活海鮮來源供應，所以海鮮感覺很新鮮，而最熱賣的海陸火鍋售價380元，似乎是合理價位，是當晚用餐客最熱門的選擇。



另外這裡的飲料、白飯、烏龍麵以及冬粉都是無限量供應，可以酌量取用！



最後別忘了品味一下甜點，這裡不但每日提供五款以上的小蛋糕還有冰淇淋、咖啡等，可以自由取用，感覺上和一般刷刷鍋店還真是不同啊！！

「下廚記」肉桂捲

這一次利用製麵包機，來製作好吃的肉桂捲~~~
首先準備材料吧！

::麵團材料::
水200ml
奶油30ml
蛋1個
高筋麵粉750ml
糖63ml
鹽5ml
小麥蛋白粉5ml
酵母粉12.5ml

::內餡材料::
糖85ml
奶油30ml
玉桂粉10ml

::醬汁材料::
糖粉250ml
香草精2.5ml
鮮奶30ml


準備好麵團材料後，依照水、奶油、鹽糖、麵粉、酵母粉的順序，依序放進至麵包機裡面。這一次設定選用10號，也就是製麵團的功能。
機器需要1小時20分來進行，分別為20分鐘的柔麵以及一小時(分三階段)的發酵。

麵團完成了，此時準備一個工作平台，在上面灑上一些麵粉，把麵團放在上頭，先將麵團稍稍擠壓一下，把多餘的空氣擠出。
接著將麵團揉成長圓狀，在用桿麵棍把麵團由中央向外麵桿開，形成一的22*44公分的長方形麵皮。
將剛剛準備好的內餡材料中的奶油，均勻的塗抹在麵皮上，在均勻的灑上糖與玉桂粉。完成後把麵皮慢慢的捲起來(要施點力捲緊)，捲到底之後在稍稍對麵皮用力，讓麵皮可以黏緊。

捲成長條狀後用刀子(沾水比較好切)切成9等份，在放至於烤盤上準備進行最後一次發酵！
此時需要準備一塊濕布(須達到扭不出水來的程度)。用濕布蓋住切成9等份的肉桂捲，放至於溫暖的地方就可以進行發酵25分鐘。(所謂溫暖的地方其實可以利用烤箱，將烤箱轉至最到溫度1-2分鐘，然後關掉，把蓋住濕布的麵團放進可烤箱裡就可以進行發酵。)

完成發酵後，麵團會長大一倍唷！！
這時候放進190度的烤箱中，烘烤25-30分鐘就可以！！
(我覺得27分鐘最適當，烤到30分鐘邊邊會有點焦的感覺…)

這就完成啦！美味的肉桂捲！！
除了這樣吃以外還可以淋上醬汁唷！只要把醬汁材料溶化成液體狀就可以了~~~
很美味唷！！

「下廚記」花生醬土司

吃膩了白土司，來試試不同口味，這一次就來作花生醬土司吧！！



※材料(1.5磅)：
水 270ml
花生醬 90ml
鹽 1/2茶匙(一茶匙5ml)
紅糖 2湯匙(一湯匙15ml)
高筋麵粉 3杯(一杯等於250ml)
小麥蛋白粉 2茶匙
酵母粉 1 1/2茶匙

※製麵包機設定
選項：6，甜麵包功能
烤色：A，淺色
尺寸：1.5磅
製作所需時間：3小時零5分

將材料準備好後，依照濕料、乾料、酵母粉的原則放置在製麵包機裡頭，就可以準備開始了！


這一次想吃熱騰騰的，所以把時間預約在明早7點半出爐。按下確定鍵後，製麵包機上的小時鐘開始倒數，將會在明天早上4點半左右開始作業！

果然隔天一起床就聞道面包機那飄出非常濃郁的花生醬香味，讓人食指大動啊！！看來這一次還是蠻成功的~~~
這樣子一口熱熱的花生醬土司、一口牛奶，真是幸福的一天啊！！

偈亭火鍋

在台中逢甲商圈火鍋店特多，而且價格都很低廉，符合學生的荷包原則，像碧根廣場裡的胡搞蝦搞，一鍋100元有找，還有喝到撐的冰紅茶，可以說是學生們的最愛！
漸漸的火鍋店越開越多，連吃到飽的價格都壓到200以下，讓人驚覺這裡的火鍋店想要生意好必須費點功夫，除了價格考量外，味道也是很重要的！
在逢甲路後段那就有家不錯的火鍋的，雖然緊鄰兩家便宜的吃到飽火鍋連鎖店，但是這家小店生意依然好的嚇嚇叫，可以想見味道必然獲得大家認同！



這家火鍋店叫做偈亭，過逢甲大學沿著逢甲路一直走就可以看到招牌(斜對面附近有間店名為養雞場的餐館，焗烤很棒)，我們趕在6點用餐潮前進店內，幸運的有了一個座位...稍後竟然出現需要叫號等座位的景象喔...
店內用餐空間不大，但是整天播放著MTV台的音樂，讓喜歡音樂的人可以盡情傾聽。另外這裡不能攜帶飲料，但是店家有兼營茶舖，真是挺會賺的。



就坐後自己拿單子點餐，然後服務人員就會送上餐具以及飯...



這裡提供的飯，上頭灑著香香的魚酥，非常好吃！！幾乎是配著魚酥就讓快把飯給扒光了^_^a



火鍋上桌了，這是韓式的豆腐海鮮鍋，沒有想像的中的酸辣湯頭，分而是非常清爽好喝的味道，令人一碗接一碗，不想停下來...這裡的湯真的好喝唷！！



這是偈亭招牌鍋，用酸菜當底，湯的味道沒有酸味，味道挺不賴的。

另外店內還有沙茶海鮮鍋，獲得許多人推崇喔！
下次有機會來嚐嚐吧！！
價格上，每一鍋110-140不等！

瑪莉盒子

紐奧良位於美國南方路易西安那州密西西比河的出海口，曾經被英國、法國及西班牙等國統治。因此，融匯成獨特的飲食文化CAJUN。

CAJUN是美國南方紐奧良式餐飲的統稱，特色是使用大量海鮮、蔬菜和少量肉類，以燴、烤、熬等方式料理，再淋上蕃茄、蘑菇、洋蔥、臘腸和辣椒等所調製的醬汁。搭配洋蔥、臘腸和紅甜椒拌炒的香辣飯，就是開胃又道地的紐奧良大餐。 ...摘至餐廳內的DM



中午和朋友來到台中熱鬧的精明商圈附近，這裡除了大家都知道的精明一街外，其實在一些巷弄裡還隱藏著許多美味的餐館唷！

瑪莉盒子有兩家店風格不同的店在這附近，精明五街上的墨西哥店呈現出熱情奔放的感覺，這裡提供著各式墨西哥食物，其中採用進口麵皮製成的各式口味煎餅深獲大家喜愛，不過據說口味會比較重一些喔！！精明六街上的紐奧良店則是有種慵懶的氣息，入口放置著兩尊彈奏樂器的黑人塑像，彷彿一走進這裡耳邊也響起舒服悅耳的藍調音樂...



店內空間不大，靠窗有兩桌可以承受陽光洗禮的座位，越過隔間的大魚缸裡頭可以看到大約5-6張的餐桌。最裡頭是一個吧台，緊鄰著的壁面則有著美國南方風情的彩繪圖案。另一片牆佈置成窗台，牆上畫著藍天白雲，讓人很舒服！



餐桌上舖著墨綠色的底巾上頭則是一塊紅黑格子的桌巾，配上舒服的紅色皮椅，慵懶放鬆的開始享受我們今日的午餐時光！



這裡的餐點有點類似簡餐的感覺，價格在200-300之間。
首先上桌的是湯品，這可不是常見的玉米濃湯喔！而是用蔬菜、海鮮熬主的海鮮濃湯，味道相當不錯。



朋友稱這為紅豆飯，讓我一開始聯想到日本那種紅豆飯...結果只是放幾棵紅豆在上頭...
這個飯使用特製的醬汁下去炒，嚐起來味道有點微微辣辣的感覺。



我點的主菜---奶汁魚排，魚的部分炸的很酥，配上醬汁味道很不錯，這個醬汁有點酸有點辣，挺類似塔塔醬的感覺！



朋友的主菜---碳烤牛肉，肉質真的很嫩，而且入口還有碳烤的香味。
滴上幾滴附贈的檸檬，又有一款新的味道。



甜點，這是檸檬凍，我覺得還挺好吃的，有淡淡的微酸感。



這裡附贈的飲品冰沙類佔了大多數，不喝冰的情況下朋友點了焦糖奶茶，上桌時我們還愣了一下，以為這是咖啡勒...上面還有奶泡~~~



香草奶茶，充滿淡淡的香草味，讓人很舒服，味道上還OK，不難喝！

伍角船板

一磚一瓦 一枕一木 沒有事先構圖
利用收集來的材料 和海邊撿來的浮木
在一種隨心所至的感覺下完成
自然的東西運用在得體的地方
那是一種巧合 也是一種趣味
往往也就在這個時候 我忍不住要讚嘆
大自然原始的造就
透過思考與雙手的焠煉
構造出不同風格的「伍角船板」

...摘至伍角船板DM



伍角船板---台中店---「夢幻泥巴屋」
台中市市政北三路(文心路二段轉個彎)
04-22545678、22546789



這次的台中行很重要的一個目的就是要到伍角船板用餐，早就已經對那充滿夢幻風格的泥巴屋朝思暮想不已，期待能一睹真面貌。因為擔心用餐人潮過多，我們11點就準備前往餐廳了，但是...一路上就是找不到伍角船板所在地的市政北三路，所以繞了很久...幸好後來終於順利找到！

伍角船板外觀真的很炫，由各式泥巴、木頭組成不規則的房舍，讓人驚豔不已，而且不知道為什麼總讓我聯想起哈利波特劇中榮恩的家。沿著入口前進可以看到一整排的木板浮雕，繼續往前是一條小徑，旁邊依然有著各式泥巴雕塑成的裝飾物，仔細一看發現這下頭竟然是水池，而我們就踏在玻璃的上頭前進，真是走的有點怕怕的。

餐廳的大門很復古，進入後又是一場更大的驚艷...



一進入可以看到一個很難想像的空間，這就是洞穴屋了吧！好像進入奇幻世界一般...

入口有接待櫃檯，詢問完人數後我們被帶往地下一樓用餐，果然早來是對的，不需要等候座位(等我們離開又出現等候叫號的景象了)！在入口處有一個等候座位的休息區，一旁還有一個小小的平台，上面擺放各式剪報，仔細一看發現還有外國的唷！原來這間夢幻泥巴屋可是曾經獲得過外國記者(好像是波蘭...忘記了>_<)採訪，甚至還被列入台中國小教科書中成為教材，並且與名建築師高第同列。(Gaudi，西班牙人，天才建築師，代表作品有西班牙聖家堂、巴由之家、米拉公寓、奎爾公園...)



伍角船板全部有三層樓高，除了地下一樓是一整遍的用餐區以外，其他一、二、三樓都是屬於環型、回繞一圈的用餐區，正中間的部分是一個造景的設計，仰頭望去有種置身洞穴的感覺！

另外我很喜歡這裡的樓梯，有種復古典雅感，用鐵製成的看起來很牢靠，而上頭的裝飾更是美麗不已。





這裡，每一樓、每個角落都各有風格與特色，讓用餐客可以盡情的飽攬~~~

我們登上樓梯，發現在伍角船板的二、三樓部分是屬於比較大桌的用餐區域，這裡需要事先訂位的，尤其三樓的用餐區感覺有點高級，除了每一桌都是可以容納10人以上的座位，這裡更是裝飾物品非常多，樓梯前方擺放一輛石頭馬車、四周牆壁上還有各式木雕，有點巴里島的南洋風味那種，令人懷疑這裡也許是高級包廂區喔！！



對了連洗手間都佈置的很炫喔！




參觀完畢就準備用餐去啦！！

地下一樓用餐區入口處有一個小水池，裡頭的放置很多白色石像，兩旁的牆面也有白色的雕塑裝飾著，感覺有點埃及風，有別於三樓的風格。餐桌椅都是木頭打造的，椅子上還有放著軟墊，挺舒服的！我們的座位旁邊也是一個小水池，裡頭有許多小魚優遊自在，而小水池的上頭正式剛剛近來前走過的那片玻璃，陽光由這灑落，讓地下空間變的明亮溫暖！



伍角船板的餐點除了和菜外還有單點的模式，單點套餐的價格一律為280元，選定套餐主菜後會附贈白飯、湯、兩道配菜以及飲品甜點！



這裡提供的茶水是薑茶，味道挺淡的不會很辛辣。



飯的上頭還有很鬆軟的地瓜，充滿古早的味道。
湯的部分是味増湯，味道很淡，不是很好喝>_<



炒空心菜(配菜之一)，雖然是只是普通的青菜卻還蠻好吃的！青菜吃起來蠻鮮嫩的~~



主菜---木瓜海鮮盅。這個有點焗烤的方式，先把木瓜挖空再填入海鮮泥，最後放上起司下去烘烤。
嚐起來味道很不錯，尤其可以拌點木瓜肉一起吃，味道更是棒~~~



主菜---白玉爆龍柳，名字聽起來真是夠響亮的，結果一問之下才知道這就是鼎鼎大名的曼波魚肉，吃起來有點像花枝的感覺，充滿膠質，很有嚼勁！！



另一道配菜---炒豆腐，這個應該有加太白粉之類的東西，吃起來有點稠稠的，東西雖然平凡，味道卻是挺不錯的~~



飲品---脆梅綠茶，感覺有點酸，倒是杯子比較吸引我，很具特色！



甜點---鮮奶泥，吃起來有點像麻糬的感覺，外頭一樣是裹著香香的花生粉，裡面則不是一般採用米製成的麻糬，而是改用鮮奶作的，吃起來不但有淡淡的牛奶香，也比較鬆軟不黏牙，很好吃唷！



今日用餐費用，一人280+10%！