杜蘭朵

週末的晚上和剛加班完的小紅豆冒著不小的雨前往桃園火車站前的衣蝶百貨用餐，今天的目標是位於3樓的杜蘭朵，這是一家標榜提供自然、新鮮、手工、親切、平價的義式料理餐館。



杜蘭朵餐館位於角落的地方，由外觀看起來總覺得店面過於狹小，進去後才發現裡頭別有洞天，開放式的空間加上兩邊牆面的大片鏡子，讓整個用餐區看起來非常寬敞。在最裡頭靠窗這邊的座位都是小小的兩人雅座區，採用和式風格的隔間與中間的用餐區間隔開來，感覺上有點小小的隱密感。



這裡的餐點以挑選主菜再搭配套餐的方式。

義大利麵、焗烤類主菜搭配A套餐價格大約在250-300元之間，而搭配B套餐價格則在450-500元之間，另外還有牛排類的主菜可以挑選，價格上也比較高一點！
　 　


我挑選了牛肉焗飯搭配A套餐，價格為280+10%。

首先上場的是湯品，這是簡單的玉米濃湯，味道挺香醇的。




主廚沙拉，簡單的生菜加上芭樂、西瓜等水果，淋上清爽的醬汁，味道有點甜甜的。




主菜，牛肉焗飯，上桌時還可以看到上頭的起司滾滾冒泡的樣子。牛肉非常的柔嫩，焗飯部份味道也挺不錯的！




飯後飲品，挑了熱紅茶，不是很好喝...




小紅豆小姐點了小牛排細扁義大利麵+B套餐，價格為450元+10%，餐點上比A套餐好很多唷！

首先上場的黑麥麵包，單單吃味道就很棒，一旁付的是鯖魚醬，味道有點腥挺吃不貫的...



海鮮湯，以番茄為湯底加上鮮蝦、干貝等食材。



甜蝦水果沙拉，盤中以餅乾作成的容器承裝著水果以及甜蝦，再加上淡淡的醬汁，是一道口感很清爽的沙拉。



主菜，義大利麵嚐起來有點硬硬的，吃起來非常的有嚼勁，據說這可是義大利人最喜歡的軟硬度唷！



飯後甜點挑選了果汁以及草莓塔。上面的水果以及醬汁有點酸，但是下頭的塔派味道道是很不錯！！

　

「下廚記」地瓜球

常常在路邊小攤販可以看到炸的呈現金黃色的地瓜球，其實這東西最法很間單喔！

《材料》
地瓜泥120g
糖10g
地瓜粉90g
水適量

《做法》
1、先把地瓜蒸熟，然後押成泥備用
2、地瓜泥加入糖粉用攪拌機攪拌均勻
3、加入地瓜粉繼續攪拌均勻
4、用手將麵團的顆粒揉至融解，這時候若覺得麵團過乾可以加點水，只要一點點大約一小匙就夠了！
5、揉好後將麵團搓成長條狀，然後分成小塊小塊(就像正方形塊那般)，這些材料大約可以做30-40個唷！
6、先熱油鍋，然後將一塊一塊的地瓜麵團下鍋，稍微炸一下下成行就用湯匙將麵團擠至鍋邊，不段的擠壓，就會將多餘的油排出並成成一個個圓滾滾的地瓜球了，成型後就可以撈起來嘍~~~

Mövenpick(莫凡彼)

美麗華旗艦店
北市敬業三路美麗華百樂園3F
02-21753608
Mövenpick，莫凡彼，成立於瑞士的知名品牌頂級冰品，一直有歐洲Haagen-Dazs之稱。Mövenpick的冰強調使用最天然的原料，高品質的乳製品及精選的水果，完全不含人工化學添加物，每一口都有令人滿足的味道。


獨特的波浪紋理、香滑絕選

濃郁的果香、奶香、奶油香

繁多口味，多重享受，令人難忘

原料All Natural的選擇與堅持

不透過您舌尖親身體驗

怎能了解它的差別

Mövenpick

觸動您的視覺

感動您的味蕾


...摘至店內宣傳DM









Mövenpick旗艦店佈置的非常精緻，店內的人非常的多，外頭則排成兩列，一邊是等著外帶的另一邊則是等著內用，幾乎是前一桌的人離開後面的就趕緊進來補位了。入口處的大冰廚櫃裡頭擺放著各式口味的冰淇淋，讓人看的口水直流！

店內一部分設計成露天咖啡座的感覺，另一邊則是有著濃濃威尼斯浪漫風情的氣息，暗紅色的桌面加上同色系皮製座椅，還有深藍色的沙發座，搭著牆面上大幅壁畫真是非常的有氣氛。




沒多久服務人員就送上Menu，Mövenpick裡不僅僅提供冰品還有許多義大利麵、焗烤、三明治可以挑選。而除了主Menu外還有一份花式冰淇淋的圖片Menu，上面的每一款冰品照片都讓人忍不住直呼卡哇一！！有一款是以巧克力醬汁在白色的盤子上畫上九宮格，並在每一個格子裡放上各式口味冰淇淋以及裝飾，另一款則以兩球冰淇淋堆疊並加上栗子醬裝飾，簡簡單單就形成一個可愛的小雪人...

另外還有一款名為火山爆發的冰品，也是很吸引人的，這一款冰品非常大盤，除了多球冰淇淋外還加上些許海綿蛋糕一起堆疊成火山造型，並在中央插上一根點燃的仙女棒，閃閃火光令人驚艷不已...



點完餐點服務人員就送上所需的餐具，Mövenpick的餐具看起來很高級唷！！



花式冰淇淋，售價180元。

造型獨特的餅皮置於杯上，上桌時還可以感到餅皮溫熱感，咬起來還蠻好吃的勒。冰淇淋的部分則挑選兩球並加上巧克力棒點綴。我們點選杏桃水蜜桃以及草莓口味，兩款都是帶點微酸的滋味！



香澄烤布蕾，售價180元

圓形的杯子裡上頭是一球我最喜歡的香草口味冰淇淋，不但帶有香草香氣連口感都是很溫和的！下面的烤布蕾有種奶酪的口感，搭配著上面一層薄薄的烤過焦糖滋味也很不錯。



情定丹麥，售價220元

盤子四周有巧克力醬裝飾，上頭有兩球冰淇淋，微酸的覆盆子以及帶有顆粒的核桃口味，另外還有加上藍梅醬的酥餅以及肉桂麵包。肉桂香非常的迷人，但是酥餅感覺冷掉了，並沒有很美味。



註：花式冰淇淋可以外帶享用。店內用餐需加收10%服務費！

「下廚記」紅豆年糕

過年蘿蔔糕還有年糕是不可或缺的，上回分享了蘿蔔糕的做法，這次我們繼續來用麵包機器作年糕~~

《材料》
冷水300ml
熱水350ml
油100ml
小蘇打粉1/3茶匙
糯米粉2+3/4杯(麵包機提供的杯子)
紅豆2.5-3杯(超市有賣，蜜紅豆，真空包裝，已經加糖的那種)

《麵包機設定》
9，蛋糕功能

《做法》
1、麵包機中放入冷水、油、小蘇打粉、糯米粉，選擇9蛋糕功能讓材料攪拌均勻。2-3分鐘後，緩緩加入熱水於麵包機中，需小心熱水濺起。加完後即可放入紅豆，蓋上蓋子就OK了！
2、1小時40分鐘後即完成，此時不要拔插頭也不要打開蓋子，讓年糕悶的20分鐘，令其完全烤熟。
3、取出內鍋後放到完全涼(約1小時)，在取出切片就是美味的紅豆年糕了~~~

Mister Donut微風店

編號002，微風店

開幕日：2005-1-28

微風廣場GF戶外

營業時段：11:00-21:00




令人期待已久的Mister Donut2店終於在微風廣場開幕了，這裡依然是大旁長龍的景象，不過人潮有比天母店少一點點，一個人現購10個。



原本並沒有打算去排的，因為排上好幾小時實在很累人，但是看到人潮似乎不多...實在太令人心動了...
最後還是忍不住排下去了...不過只買了少少的六個甜甜圈^^




蜜糖波提 NT30

這就是上次沒吃到一直很遺憾又念念不忘的的蜜糖波提。由8個小圓球組成，吃起來很有爵勁，口感很獨特！




草莓歐菲香 NT30

吃起來有點蛋糕的鬆軟感覺，半邊沾上草莓口味相當吸引人，一入口有種微酸帶微甜的口感...很棒喔！




肉桂可羅 N25

棒狀的甜甜圈，非常的獨特，現場有原味以及肉桂兩款口味。灑上肉桂粉的可羅特別香，吃起來口感有點類似蛋糕的感覺！

藏月

日式精緻豬排料理

台北市和平東路3段58號
(和平東路與敦化南路交叉口)

02-27338720
營業時段：上午11點半-晚上9點半





對於這間店實在耳聞太久了，今日終於有機會一飽口福了。中午搭著捷運木柵線來到科技大樓站，轉向和平東路步行著接近敦化南路之際就看見位於BurgerKing旁邊，有著黑白醒目招牌的藏月了。

過了中午用餐高峰，店內緊剩零星的用餐客人，沒有訂位的我們依然有位置。一進門就覺得店內有古樸實的味道，裡頭的桌椅、桌面的餐具架都是採用一系列的黑色系，小地方點綴著些許的紅，有種沉穩的感覺。不過有部分瓷磚地板有點滑，害的當日穿靴子的我幾度有種要滑倒的感覺>_<



就座沒多久服務人員趕緊送上熱茶以及一個碗缽，裡頭有著白芝麻。要不是之前有在網誌上看過其他的人餐紀錄，看到這個碗缽我們一定會一頭霧水...



沒錯沒錯，這個是要用餐客人自己磨的，不知道這是不是日式的專有吃法...
碗缽裡頭的白芝麻隨著研磨的過程度不段的散發出香氣，讓人的肚子也開始叫了起來...



將芝麻磨成粉末狀後，淋上店家的提供的醬汁就是美味的豬排沾醬了，這個醬汁有點類似醬油的口感，但是似乎又添加的些材料，口感更濃稠。加上白芝麻更香氣四溢~~~



這裡的餐點有提供前菜沙拉，裝置在白色三角型大碗中的沙拉是採用和風醬汁，其中還有添加些許的泡菜，讓整個沙拉呈現出一款很獨特的味道！沙拉本身的菜色不僅僅菜而已還有水果、蛋、蟹肉以及一片生的鮭魚片。





豬排是這裡的主角，除了基本的豬排還有需多花式的變化，有加了蘋果的、乳酪的、鰻魚玉子的...甚至還有加上咖哩醬汁的，雖然每一樣都很吸引人最後我們還是決定點一份原味的豬排品嘗一下最原始的那款味道。

大里肌豬排御飯，售價280元，上桌的豬排被放置在方形的大盤子中，上頭還有大量的高麗菜絲以及調味用的檸檬、沙拉醬。清清夾起一塊豬排送入口中可以感受到酥酥外皮包裹著厚實的豬排，咬一口就可以感到肉質得美味啊！





另一款餐點我們挑選了大里肌乳酪豬排御飯，售價320元，豬排上桌的模樣和先前的大里肌豬排差不多，只是這款豬排下方沒有使用鐵盤架高。豬排感覺比較小一點，中間包裹著乳酪有種滑嫩的感覺，看起來特別誘人。

乳酪豬排就視覺上來看豬排本身薄了一點，肉質沒有先前的來的厚實，不過一口咬下乳酪與肉片在口中糾纏的滋味還是挺不賴的唷！！



除了豬排以外這裡提供的白飯以及海帶味增湯都是可以續碗的唷！



今日消費：大里肌豬排御飯280+大里肌乳酪豬排御飯320+10%=660

搶搶滾-旋轉刷刷鍋

不知道為什麼從去年底開始到現在火鍋店越開越多，尤其是標榜結合旋轉效果的吃到飽火鍋店，一家開過一家，而且生意每家都好的嚇人，不但接受定位、現場候位最起碼也要40分鐘以上，真是很驚人啊！
我家附近也開了很多家，衝著旋轉這個新鮮的玩藝我也跑出去了好幾次，綜合來說其實真的吃不多，不過看著每盤火鍋料在旋轉盤上跑還真是挺好玩的！

旋轉刷刷鍋的火鍋店我一共吃了兩家，其中一家是名為搶搶滾的連鎖店，光光桃園地帶就開了一、二十家，很驚人哩！他的用餐價格區分為兩種，平日中午168+10%，其他時段則是198+10%
店內中央有一道長長的迴轉道，兩旁坐滿用餐的客人，用餐前必須先付款然後選擇湯頭，這裡提供了原味的高湯、中藥高湯、麻辣高湯、泡菜高湯等口味。



就坐後就可以看到旋轉道上會出現許多火鍋料、肉片、海鮮類等食材，至於蔬菜類還有飲料則是在一旁的台子上供應，這所有的東西都是無限量的，連用餐時間都沒有限制喔！

就看你能吃多少嘍~~~



火鍋湯頭以及醬料

「下廚記」蒜蝦煲飯

最近開始研究起煲飯，其實料理過程還挺簡單的，而且味道還很讚唷！！

首先和大家分享我最喜歡的蒜蝦煲飯吧！

《材料》
白米一杯
草蝦6-8尾
蒜末40g
蔥花些許
水一杯+2/5杯
鹽1/4小匙
油1小匙
醬油1小匙

《做法》
1、白米洗淨泡水一小時瀝乾備用。蝦子洗淨備用
2、取一半的蒜末放入油鍋炸至金黃色後取出備用
3、炸好的蒜末與另一半的蒜末加入鹽、醬油調勻
4、把米放到沙鍋中，佳水後蓋鍋以大火烹煮，直到鍋內水分收乾改轉小火，然後打開鍋蓋把蝦子舖上去然後沿著鍋邊緩緩的淋上扮勻的調味料，蓋上鍋子在悶煮5分鐘。
5、起鍋後灑上蔥花即完成了~~~

《參考食譜》
人氣煲仔飯