2005年12月17日 星期六

築地銀だこ

去逛了環球購物中心,意外在B1美食街發現這家來自日本的築地銀だこ,據說他可是號稱日本最大的章魚燒聯鎖店唷!大概有點類似台灣的日船章魚燒吧!

小小的攤位可是擠滿人潮!



一旁的看板,很可愛勒...



櫃檯內的師傅正在不停的製作的章魚燒。



我們點了大舟雙人套餐。
10顆章魚燒放在船型容器容器上再加上兩杯可樂,售價180元。



這裡的章魚燒每一顆都飽滿,獨特醬汁加上美乃滋、海苔粉著味,上頭的柴魚絲更添加其風味!



一口咬下才驚覺超級燙嘴@_@
這裡的章魚燒外皮酥脆內餡軟嫩有點呈現糊狀,和台灣那種飽滿厚實內餡口感完全不同,走的是日本的風味,但是應該有點調整以適合台灣人的口味,我記得在大阪吃到的章魚燒內餡口感好像沒熟那種滋味...有點不習慣!

這家築地銀だこ的章魚燒滋味到是令人回味~~~

2005年10月9日 星期日

火樹銀花


三天連假的第二天找了麻吉好友一同前往濟南路上享用美味的韓式刷烤---火樹銀花

『店家資訊』
北市寄南路二段3號之10
02-23212729
捷運善導寺站5號出口,步行約5分種可以到達
平日中午推出商業定時,售價僅100元!
吃到飽服務中餐一人NT:259。晚餐、假日一人NT:299。
不接受刷卡服務。



出了捷運站沒多久就順利找到這家店了,11點半店內還沒有什麼客人,就坐後發現店內佈置真是充滿韓流氣息,連裴勇俊的大海報都有^^



店內空間不大,想用餐預先定位比較保險。入口櫃檯旁就是食物取用區,飲品、韓式小菜、刷烤物、火鍋料份量都很充足,只是火鍋料種類並沒有很多!
另外食物區的平台上不時會推出店家的韓式招牌點心唷!



座位中間是一個銅盤平底烤鍋!
就坐沒多久就有服務人員來為我們解說,並幫我們烤第一盤!



首先將肉類撲放於銅盤上,用筷子略為拌開,而年糕、香腸、香魚這類的東西則可以放在銅盤外圍來烤!



除了肉類外還可以加點青菜,味道感覺都很不錯!



韓式的烤肉基本上肉類都已經醃製的很入味了,只要烤過不沾醬即可享用,味道上稍微帶有點辣味,非常的好吃!
而服務的人員還告示我們當盤上的食物烤熟後應該先取至碗中,在拿新的肉類來烤,不用一直將烤熟的食物放在銅盤上慢慢吃,這樣不但肉質過會老,也會讓銅盤充滿黑黑的燒焦...



店內提供的韓式小菜,看起來都很辣啊!!



辣炒年糕,據說是韓國的知名菜色唷!不過實在紅的嚇人,雖然有人說不會很辣,我還是不敢嘗試(真不知道不敢吃辣的我幹麻來吃韓式料理@_@)



海鮮煎餅,外觀看起來很像坊間的蔥油餅,不過這款煎餅裡頭的內餡是海鮮,可以嚐到花枝塊、蟹肉絲,味道很不賴!!



拔絲地瓜,這大概是我最喜歡的一到菜色了,裡頭的地瓜軟軟嫩嫩的,外頭的糖漿酥脆又甜甜的,一口咬下的滋味真是棒呆啦!!



等到烤肉的部分吃完以後,店家會換上火鍋的部分,清澈的湯頭剛好可以去去烤肉的油膩,不過吃完烤肉肚子大概也沒多少空間了...

2005年8月27日 星期六


桃園衣蝶百貨11F
03-3334567

中餐11:00-14:00 平日480元 / 假日580元
下午茶13:30-16:00 平日380元 / 假日480元
晚餐17:30-21:30 平日580元 / 假日580元
特別晚餐19:30-21:30 平日480元 / 假日580元


饗,菜色走日式風格,在桃園開了一段時間了,一直都是人氣很旺的餐廳,假日沒有預約很難輕易排到位子…




《前菜區》
入口最前方的食材區屬於開胃小菜區,除了一般常見的台式小吃---炒蛤、毛豆、川燙章魚外還有許多外觀非常小巧可愛的日式前菜,光光那可愛的小盤子以及精緻的食材裝盤,光光看還沒吃就讓人覺得視覺很享受了…
這些日式前菜大多取了很美的名字,不過我記不太起來,其中有款芙蓉豆腐清爽非常好吃。
鮮蝦搭配火龍果、芹菜還有酸甜的醬汁,味道很迷人。
微辣的川燙花枝片加上蟹肉絲調上辣辣的醬汁,讓人辣的很過癮。
橙汁鴨肉味道甜中帶酸,還有軟嫩的馬尼薯泥入口即化…但上頭的魚子感覺好腥喔!




《壽司區》
在中央吧台最後方有一區小小的壽司區,壽司師父製作區一個又一個美味的捲壽司,但是因為我不喜歡醋飯所以還是對手捲比較有興趣。現作的手捲壽司有野菜、魚卵、鮮蝦蘆筍三款,其中以鮮蝦蘆筍最好吃,讓我連吃了三個^^
方正的海苔片略為烤過,包裹上生菜絲、灑上花生粉在擠上些許沙拉醬,然後放上蘆筍以及鮮蝦,捲起來就完成了,一口咬下可以感到蘆筍以及鮮蝦的鮮美…




《日式區》
中央最主要的一個區域就是日式料理的區域,有幾款現炸的食物還有現煎和牛肉,拌點黑胡椒醬汁肉質非常的有嚼勁拌點黑胡椒醬汁那我忍不住吃了好幾塊...




炸物方面有蝦片、蔬菜炸物還有呈現金黃色澤的美味炸蝦,外層酥酥的脆皮、裡頭嫩嫩的蝦肉…熱熱的吃味道非常讚^^




《熱食區》
食物區最後面的部分有現燙魯味的服務,而在正餐時間還提供現煮的美味蛤蜊,裝在小鐵鍋裡的湯,雖然只用薑絲簡單的廖哩,但是喝起來湯頭非常的清爽…讓人意猶未盡啊!




《現烤現炒區》
就在日式炸物旁邊就是屬於現現烤現炒!現烤的魚類有10來種可以挑選,只要在單子上填上桌號,師父料理完就會有專人送到桌,真是很棒的服務啊!
我挑選了白鯧、爐魚還有秋刀魚,味道都很鮮美!




現炒的這區有很多蔬菜可以挑選,不知道是不是這陣子蔬菜便貴了,這裡生意可是好的不得了,簡單的炒空心菜、高麗菜竟供不應求啊!
在這些蔬菜中還有一到拔絲地瓜,甜甜的地瓜,外層糖漿酥脆裡面的地瓜軟嫩,很特別的滋味!也很適合來中和一下過多鹹食!




餐後甜點這裡有蛋糕、布丁、派、蛋塔以及冰淇淋,尤其這裡的冰淇淋可是瑞士的知名品牌---Mövenpick唷!可以盡情吃到滿意為止。




蛋糕部分起司蛋糕最深德我心…濃濃起司味、綿密的口感…好吃啊!!

2005年8月20日 星期六

古拉爵

古拉爵---Grazie


之前看過好多雜誌介紹過這家義式餐廳,這次終於有機會前往品嘗了!
古拉爵在台北有幾家分店,像羅斯福店、建國北路店…而我們這次前往的則是位於士林中正路的分店!

『住址』台北市中正路122號1樓
『電話』02-28359890
『營業時間』11:00AM - 2:00AM
『交通方式』捷運士林站下車,往中山北路方向步行約5-10分鐘。



店內生意非常好,下午快兩點的時候依然需要等候30分鐘。





店內佈置以黑色調為主,連服務生都是一身黑…

用餐區域分兩邊,一邊是開放式的餐桌,每個兩人桌面可以依照客人人數隨意調整。
另一邊屬於比較大的包廂模式,四周由鐵製欄架格成一間間,上頭懸吊著簡單的燈具一旁還有白色的柔和布幔可以隔間,有種迷離慵懶的風格感,挺特別的!



餐桌上已經擺放一些方型的小盤子,看來這裡的餐點似乎是可以分食的!
研究了一下菜單發現這裡的餐點除了可以開胃菜、主菜、甜點一樣樣單點外還可以點選一樣主菜再搭配上配餐(飲料+湯或莎拉)。另外如果人數有4人以上還可以挑選Party Special組合套餐。

衡量了一下我們後來決定挑選售價1200的Party Special組合套餐,這款套餐分三部分,首先在開胃菜、湯的這一類可以挑選八道,然後再義大利麵、披薩這一類挑選三道,最後在甜點飲料這個分類挑選八道…



『前菜』

《烤田螺》
我們實在對這道菜太好奇了,所以第一個就挑選了它…
這款田螺屬於白鍋牛肉,略為處理後在經過焗烤的步驟…
有點小,一口進嘴沒有太多特別的感覺@_@



《焗野菇》
用大量的白醬混合切塊的野菇,焗烤出來的味道很不錯



《羅勒醬雞肉》
油炸雞肉塊,雞肉塊本身有經過調味,嚐起來味道已經很棒,再加上綠綠的羅勒醬別有一番風味!



《辣味烤雞翅》
以燒烤手法處理的雞翅以及小雞腿,嚐起來帶點辣味…據說是下酒好菜之一



《和風香酥魴魚》
魚肉油炸在沾上微辣的醬汁,嚐起來不油膩味道挺不錯的。
除了魚肉外這道菜裡還有油炸冬蟲夏草…很少吃這玩藝…一時隻間還以為是油炸毛毛蟲…嚇了一大跳@_@



《海鮮酸辣湯》
內容海鮮是挺豐盛的,但是泰式又辣又酸的怪異口感…很難接受



《蘑菇派皮湯》
蘑菇湯喝起來很清爽



《番茄濃湯》
這道湯非常的好喝,濃濃的番茄氣息還有馬鈴薯泥,是很健康的湯品唷!



『主菜』

《番茄紅蛤義大利麵》
標準的義大利麵---紅醬、大蛤加上扁麵,充滿海鮮與番茄融合的美味



《青醬蟹肉義大利麵》
味道上沒有番茄義大利面來的強烈,青醬與蟹肉恰好融合的味道,加上稍硬帶有彈牙口感天使髮麵,非常令人難忘!



《培根馬鈴薯泥披薩》
朋友極力推薦的口味,披薩的皮烤的酥酥的,一口咬下可以嚐道帶鹹味的培根以及鬆軟的馬鈴薯泥,口感挺不錯的!


『甜點』

《巧克力雙塔》
巧克力幕斯+布朗尼,一旁還有巧克力醬調味,如果不是非常熱愛巧克力的人應該會覺得有點甜…



《提拉米酥》
下層口感類是海綿蛋糕,但是比較細緻綿密,上頭白色的是鮮奶油…而一般的提拉米酥感覺不太一樣!
不過味道還不錯。



《草莓聖代》
水果採用紅酒調味,加上冰淇淋



《咖啡冰淇淋聖代》
冰淇淋、咖啡一層一層堆疊外觀挺漂亮的,最上層是切塊的咖啡凍



《大吉領紅茶》
熱飲,我覺得茶杯很漂亮^.^



《金橘綠茶》
微甜微酸的口感,非常好喝^^



本次用餐4人合計花費1200+10%