2007年3月25日 星期日

韓定食


在濟州島旅行的最後一天中餐在市區享用韓定食。



這家餐廳叫做恩進,很多團體客都會來這裡用餐!



餐廳內



桌上一樣有各式小菜,小魚干還有涼拌的魷魚味道不錯,但是魷魚有點小辣!
另外還有海苔、麵線以及生菜。



這是用來包肉的生菜,但是旁邊那條青辣椒應該不會有人拿來啃吧!



這個麵線可以加到湯裡頭一起吃!口感還不錯,但是用韓國的扁筷真的很難夾...



這道有點類似蛋丸子,用蛋和蟹肉絲加上些許蔬菜,作成丸子狀。
湯頭很清爽,蛋丸子也很好吃!



泡菜鍋,看顏色我就不敢碰了...



滷的羅蔔靖魚,滷的很入味,非常下飯!



各道菜色慢慢上桌後,整個桌面越來越滿...
但是還沒結束喔!



清蒸白斬雞,感覺數量有點少,但是挺好吃的!



這是應大家要求導遊加的辣炒年糕!
吃起來其實沒有看到的顏色這麼辣,QQ的口感很特別!!

2007年3月24日 星期六

韓國烤肉


晚餐吃韓國烤肉



店內的韓式座位



店內一角的廚房區域



桌上一樣有各式小菜,而且竟然有生菜沙拉這到小菜,特別喔!
另外還有提供生菜可以包裹肉片來吃!
這裡的烤肉採用炭火才烤,肉片整大一塊,必須用剪刀剪小一點再下去烤比較快熟...



今天還有海帶芽湯!
看著炭火上的肉片,真是讓人口水直流!



好吃的烤肉好嘍!
可以直接配飯吃或是包裹著生菜一起品嘗味道都很不錯!
團友說再加上泡菜味道更嗆更好,可是我不敢嘗試>_<

香菇豬肉火鍋


今天的午餐也是在天帝淵瀑布不遠的地方吃的,至於名稱是什麼我真的看不懂ooxx的文字>_<



餐廳內一樣有這種韓式的用餐區...



但是我們不適用,跪坐著吃實在太不舒服了!
還是坐著椅子吃比較好!!



小菜一樣不能少,除了泡菜外今天的海帶芽我覺得挺好吃的!
另外主菜已經在桌上了,什錦香菇豬肉火鍋...



就是這個海帶芽,不辣好好吃!
另外涼拌的豆芽菜也不錯,至於辣辣的泡菜就不用了...



這家餐廳提供的飯很特別不是白飯而是紅豆五榖飯!
吃起來有點微微甜的口感,還不錯吃喔!



放滿各式蔬菜以及香菇還有肉片的火鍋,湯頭還不錯,肉片很嫩!挺下飯的!

鮑魚粥


今天的早餐一樣是外用的,我們在天帝淵瀑布旁的韓食餐廳享用。



餐廳內有區分一班座位跟韓式座位(坐在炕上),我們當然挑一般座位了...



桌上已經擺放好各式小菜了,但是還是有泡菜耶...
一早吃這個會不會有點猛啊!



除了各式小菜外店家提供荷包蛋、吐司(沒有烤過,我比較喜歡烤的酥酥的吐司)及草莓果醬。



此外還人人有碗鮑魚粥,這是今天的主角喔!
用白芝麻、麻油提味的鮑魚粥聞起來非常的香,喝起來口感很溫醇,不錯吃唷!



但是鮑魚勒...
我只找到小的不能再小的一尾...

2007年3月23日 星期五

石鍋拌飯


今天的晚餐在濟州島海邊的珍寶享用,這裡主要接待團體客,一車一車的客人接著來生意看起來很不錯!
ps:一旁的海邊很適合看夕陽唷!



店內入口的招牌,上頭有Q版的石頭公公唷!



店內用餐環境!



桌上照慣例已經擺好小菜了!
那盤生的肉片是用來涮的,不是直接吃唷!



每桌還有一大鍋蔬菜豆腐湯!



導遊還幫大家加菜!
加了大家最喜歡的泡麵在裡頭,麵條口感很Q、跟辛拉麵超像,好好吃喔!



主菜石鍋拌飯上桌。
熱的吱吱做響,超燙的!



趕快拍一張未翻攪前的照片!
ps:不要拍太久,會有很多鍋巴產生^0^



翻攪後就是美味的石鍋拌飯了!好吃啊!
覺得不夠辣的人還有辣油供應唷!!

魷魚烤肉


第二天中午的用餐餐廳,就在城邑民俗村附設的餐廳。



餐廳內擺設簡單,桌椅是木頭的,椅子還是板凳,感覺很傳統!



桌面上已經擺放好各式小菜。
今天的小菜比較豐富,除了泡菜外還有小魚乾、醃製的蘿蔔以及海苔!
此外還有海帶芽湯,這個和小菜一樣都是可以續碗的唷!



今天主角就是這個了,魷魚烤肉。上頭撲滿新鮮的高麗菜,魷魚的尺寸看起來不小,而肉片據說是用黑豬毛肉,口感吃起來比較好!



拌炒一會後就可以享用了!可以直接這樣配飯吃,或是包裹在生菜裡品嘗,味道都很不錯!
這鍋魷魚烤肉顏色看起來很辣的感覺,但是吃起來感覺卻還好,不吃辣的人都能接受!

2007年3月22日 星期四

張家蔘雞湯


在濟州島的第一餐,我們來到位於濟州島東海岸附近的張家蔘雞湯。
今晚吃要吃人蔘雞湯唷!



店內一角擺放滿滿的人蔘!



來到用餐的桌旁可以發現桌面已經擺放好各式小菜了。



小菜中當然少不了最熱門的泡菜嘍!
看那紅通通的色澤,真是一點都不敢碰>_<
此外還有人蔘酒以及麵線!



人蔘酒聞起來味道很重,蠻多人都不敢直接喝...
聽說加到雞湯內一起吃味道也很不錯!



今晚的重頭戲---人蔘雞上桌嘍!
熱騰騰的湯頭還在吱吱作響,聞起來味道沒有人蔘酒那麼重,感覺上蠻美味的!



人蔘雞內還有塞著糯米,這裡的人蔘雞是採用40天內的童子雞,在搭配兩年蔘(當然不會用最好的六年蔘啦!)
嚐起來味道果然很讚!雞肉完全軟化,已經到了入口及化的地步。裡頭的糯米口感也很軟嫩,加入麵線後一起吃也很不錯。另外再倒入人蔘酒感覺湯頭更味道更濃郁了。
此外店家還有提供粗鹽,可以沾雞肉吃或是調和湯的味道!



最後拍一張這個扁筷,真的很難適應...都夾不起來>_<