好久沒吃燒肉了，又開始想念了。幾經挑選最後選定標榜單點的品質、吃到飽的價格的火之舞嘍。
店家位置：台北市忠孝東路四段216巷19弄7號
訂位電話：02-87737899、02-87338588
營業時間：週一 ~ 週五17：00-24：00 & 週末、例假11:00-24：00
註：另有市民店，北市市民大道四段157號
店內裝潢和一般常見的燒烤店差不多，用餐區有一般座椅區及適合較多人的日式地板區。
就作後服務人員先講解用餐規則，限定2小時，每人399，填寫單子由服務人員送菜上桌...
講解完後馬上就送來炭火，準備開始今日的大嘆燒肉嘍~~~
首先先點盤清爽的招牌沙拉，以免待會吃太多肉會很膩^0^
看到菜單上有標示推薦菜色，我們就先挑了一些...
低脂紐約克、醬燒豬五花、招牌黑豬肉、味增豬舌、檸檬鯛魚、蒜香花枝軟骨...
除了肉類、海鮮外這裡的蔬菜也頗為豐富，除了好幾種口味的沙拉未還有香菇、青椒、筊白筍、馬鈴薯片等等，尤其是筊白筍和馬鈴薯片，烤過得滋味挺好吃的，讓我們加點的好幾次。
這裡的肉品看起來很新鮮，炭火上烤過在沾點味增與醬油混搭的獨特醬汁，味道很不錯啊！
火之舞這裡的服務挺不錯的，服務人員換網子很勤，網子都還不怎麼髒他們就先主動幫忙換了，一餐下來用了4、5次網子，感覺上新的網子燒烤出來的東西味道更好...
但是反過來想，這是不是表示我們技術很糟糕啊！不知道去用餐的人是否也都換過這麼多次網子啊！！
奶油馬鈴薯是這家店的獨家招牌人氣菜色，我們也挑了一個來品嘗看看。放在錫箔盒中的馬鈴薯泥加上起司，吃起來很口味很獨特還有起司的香氣，挺直得一試的唷！
如果肚子還有空間還可以嚐嚐這裡限定的馬鈴薯燉肉、烤飯團或是冰心地瓜，聽說也都不錯吃唷！！
最後用餐完畢後服務人員會來幫忙烤日式年糕，原本一片扁扁的年糕，必須不停的翻面烘烤，越烤就越膨脹大來。整個外層非常的酥脆，很像米果的口感，裡面則是微軟的狀態，沾上煉乳品嘗口感還蠻獨特的。
店門口擺放了一台日本進口的機器，一排有三個鐘型模型，機器全自動化將麵團擠入模型中然後開始放餡料最後再加上上蓋，速度感覺不太快，要消化漫長的人龍果然需要點時間。
