2008年12月30日 星期二

「礁溪」奕順軒


來到礁溪有點不知道該找什麼回去當伴手禮,後來在湯圍溝公園附近發現奕順軒,就決定買這個啦!
礁溪店:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號
電話:03-9876336



店內人潮很多,店內商品琳瑯滿目,除了常見的薄型宜蘭餅外還有許多糕點類禮盒以及各式麵包...



吸引我的是這個有名的桂圓蛋糕,尤其是剛出爐的時候,香氣逼人...
這個小小的桂圓蛋糕內含龍眼肉以及核桃,用料非常的豐盛,一口咬下不但口感扎實可以嚐到一顆顆桂圓餡,口味很不錯。


ps:據同事推薦,彰化有個寶珍香也賣很有名的桂圓蛋糕,有機會應該來去嚐嚐比較一下^^

2008年12月27日 星期六

「礁溪」包子饅頭


這家有名的礁溪包子店距離賣蔥油餅的位置不會太遠,所以我們計畫分散排隊,以節省時間。
從育才路走過來轉向右手邊的中山路就可以看到招牌了...感覺沒有很多人在排隊耶...

位置:礁溪鄉中山路1段218號
電話:03-9882410(可電話預先訂購)
註:每日下午13點30分開始營業



結果...一看到這個牌子差點傻眼...雖然排隊的人龍沒有蔥油餅那邊多,但是...這邊...包子平均一小時才產出幾籠而已,加上每個人都買足最高限制量外加還有人已經預約訂購的...真的等的我昏天暗地的...幾度想放棄...



剛出爐的包子,看起來好好吃喔!口水都快流出來了...
但是很抱歉...輪不到我,才不過幾個人而已就被包光光了>_<

ps:有人好討厭喔!一個人排隊,快到的時候就把車上的所有人叫下來充人頭,連懷中抱的小嬰兒都算一份>_<



店內也是很忙碌的,忙著製作包子、饅頭,只有等候蒸的短暫時間可以稍稍休息,接著又是馬不停蹄的製作...



終於終於,要輪到我了!
但是前面的人買太多啦!輪到我的時候鰻頭已經賣光了,只剩下包子...



熱呼呼的大肉包實在太美味了,整個圓滾滾、白泡泡的外皮看起軟軟嫩嫩的,很有彈性的感覺,嚐起來口感果然綿密軟嫩。裡頭的內餡我覺得搭配適中不會太肥,有些包子包了太多肥肉我很不愛的...


整體來說不錯吃,但是排隊不想再來一次...好累喔!

2008年12月24日 星期三

「礁溪」蔥油餅


原本只是想打發等候泡湯前的時間,沒想到為了這個蔥油餅跟包子竟然花了我們整個下午在排隊...

位置:宜蘭縣礁溪鄉台九線育才路交叉口(礁溪國小對面、中華電信前)
註:請有排隊長期抗戰的心理準備(尤其是假日)



就這樣一台白綠相間的小貨車,就可以賣起蔥油餅了...



排隊的人龍始終沒有減少過,好不容易前進了,後面馬上又有人加入排隊的人潮...
到前面打探消息才發現好多人都是外帶5-10個...難怪要很等久了...



小小的攤位前由三個人員負責,老闆負責製餅皮、下油鍋,一旁的小姐負責打蛋以及翻面還有起鍋,最後前面的服務小姐則是負責打包收錢...分工挺細的喔!



麵糰的部分是已經是先處理好的,老闆負責把麵糰壓製成原餅狀...



看起來餅皮好薄一片,依序放入油鍋中...但是沒多久就膨脹起來,接著會打顆蛋入油鍋再搖一大匙蔥放在蛋上,最後再把膨脹的餅皮蓋上,就完成了。
這裡個蔥油餅跟在台北一般常見的把蔥揉入餅皮中的做法不太一樣喔!
客人可以自行選擇要不要加蛋,加蛋的一份25元,不加則是20元。



起鍋後會把蔥油餅放置鐵網上,客人自行塗抹醬料,然後會把蔥油餅對折裝袋。



這裡的蔥油餅感覺上就是一塊餅皮中間放置著蔥蛋,但是嚐起來味道很不錯,餅皮本身很種外酥脆內鬆軟的口感,中間裹住蔥蛋咬起來有層層堆疊的口感,而且感覺不會太油膩喔!

2008年11月15日 星期六

::MOS::野菜熱狗堡


mos今年夏天推出的野菜熱狗堡一直找不到時間去品嘗,這次終於有機會了!



這款野菜熱狗堡是以MOS基本款的熱狗堡加以改良,放置上滿滿的新鮮蔬菜而誕生的。
新鮮大量的蔬菜舖在熱狗堡上,再加上凱薩沙拉醬汁,看起來就是很好吃的感覺!
熱狗咬起來也蠻有肉汁的,加上軟嫩口感的麵包,整體來說很不錯吃!



本來想點格子薯餅,但是後來一時恍神...誤挑了傳統口感的薯條...

2008年11月1日 星期六

御殿屋


這是一家很神奇的店,位於南京東路五段上一座很不起眼的樓梯...通往的二樓,要不是Akira的介紹與帶路,還真難想像這裡有餐館!
一推開二樓的門可以發現小小的空間能容納的客人大約5-6組而已,而小空間內擺放著滿坑滿谷的日本風格擺飾物,每一樣擺飾都超可愛的,讓人忍不住狂拍...
御殿屋,由一對日本的夫婦經營,老闆負責烹煮日本道地家常菜的菜餚。老闆娘則負責外場服務,說的國語還挺流利的!

位置:台北市南京東路五段255號2樓
電話:(02)27605615
時間:18:00-11:00
休息:星期日、例假日
註:需事先預約






滿滿的各式擺飾品!



擠在那種麵攤中常見的櫃子裡頭,是滿滿的日式陶瓷以及布偶...



準備來用餐了,這家店除了位置隱密不好找外還有一個很特別的地方,那就是「沒有菜單」...
是的,每人用餐費用300元,菜色完全依照老闆來搭配做主,原則上菜單每隔一段時間會更換,而且來的人數夠多才能品嘗到所有的菜色喔!



餐桌上放置的飲料單,這裡有提供日本道地的清酒,挺多人點用的!



第一菜,生魚片上桌。
我不吃生的,因此沒口福,據Akira表示生魚片可是非常的新鮮喔!



這個有點類似燉肉,豬肉滷的很透徹,整個肉質呈現軟嫩的口感!



豆皮壽司,有兩種口味,有種微甜的口感!



馬鈴薯沙拉,這是我最愛的一道菜,乍看之下好像只有馬鈴薯泥,但是品嘗後才發現馬鈴薯泥裡頭還拌入吻仔魚、花枝等配料,口感很綿密,好吃極了!




滷小捲、海帶
切塊的小捲嚐起來很有嚼勁,加上帶點微甜滋味的滷汁,這一道我也很喜歡啊!



巨無霸廣島燒,這個可是我最期待的一道菜餚了!
整個尺寸就是很巨大,最底層是炒麵,接著是高麗菜、培根些許海鮮以及蛋煎製成的餅皮,最上層再塗滿醬汁、灑上海苔粉以及柴魚片,整個就是很美味啊!



廣島燒橫切面,可以感覺的出來整個就是很厚實,頗具份量啊!



蘆筍,清燙的口感搭配上醬汁口味還不錯。



這是日本家常滷菜,可以看到有蒟篛絲、牛肚等,滋味挺特別的!



油炸花枝!這道菜賣像真的太漂亮了,油炸的花枝上頭灑著紅色、綠色的粉末,看起來就美極了,嚐起來口感外酥內嫩,也是我愛的一道菜!



這個我們一直猜不出來是什麼,感覺很像某種於魚類的內臟,有點腥味...不太敢品嘗
但是後來發現後面桌的用餐客一直拿這個來當下酒菜...



最後的燉煮白蘿蔔、雞肉。一樣煮的入味,蘿蔔完全吸收了湯汁,整個呈現水嫩的口感。雞肉則是很有彈性的口感!


這家店真的很特別,可以嚐到許多不太常見的日本風味菜餚,而且價格又便宜,真的很不賴!

2008年10月30日 星期四

::Mister Donut::鹹口味的多樂堡


Mister Donut終於也要搶佔鹹食的市場了,這是推出的兩款多樂堡系列就是鹹口味的麵包喔!
這款鹹口味的多樂堡,可以微波一下後再吃,感覺口感更鬆軟。可以當正餐來吃唷!



這次推出的多樂堡系列屬於長型的麵包,主要有麻婆春雨、番茄羅勒兩款口味,每個售價45元。



麻婆春雨多樂堡,這個春雨在日文中(はるさめ)就是粉絲的意思,也就是我們說的冬粉。吃起來真的可以吃到冬粉、絞肉等混在一起的內餡。因為名為麻婆春雨,所以口感上帶點微辣,吃的時候有點微微冒汗...



另一款是蕃茄羅勒多樂堡,口感很像番茄義大利麵的滋味,有加上蕃茄、雞肉、洋蔥、羅勒葉混製的內餡,有點微酸的滋味!


PS:油炸後的麵包還是當天吃比較不油膩,不要放過久,我發現這樣再微波後口感...油很多...

2008年10月25日 星期六

::Mister Donut::巧芙


最近Mister Donut推出期間限定的巧芙系列!所謂的巧芙其實就是採用巧克力麵糰當主體製作的甜甜圈。這次推出的一共有三款口味,每款售價25元。來試試看吧!



巧芙的外皮感覺有那種蓬鬆的口感,可以冰過在吃有股冰涼的滋味!
白色內餡的是牛奶口味,我覺得口感還挺滑順的,不會很甜,而且一直讓我有種吃奶油麵包的feel...



粉紅色內餡的是草莓口味,我覺得有微酸的滋味!



黑色的就是巧克力餡啦!本來覺得應該會很甜,但是意外的不甜膩且順口。我比較喜歡這個口味。

2008年10月20日 星期一

「台南」(同記)安平豆花


位於安北路上的安平豆花距離安平老街有點距離,不過這邊一樣擠滿等著用餐的人潮,生意非常好。安平豆花還入選台南十大伴手禮之一喔!

位置:台南市安平區安北路433號
電話:06-3915385
時間:9:00-23:00
網站:http://www.tongji.com.tw/index.html


我們挑了傳統口味的珍珠豆花,一碗30元。
這裡的豆花基本上區分為三款,傳統口味的豆花就是一般用黃豆製的豆花。鮮奶豆花則是添加入林鳳營鮮奶,而最特別的一款就是黑豆花,採用竹炭加黑豆製成的,賣的不錯唷。



這裡的珍珠是那種小珍珠,咬起來Q度蠻夠的,很有咬勁。而豆花本身則是綿密滑嫩,兩個搭配在起來滋味還真特別!