Claire 味蕾札記
紀錄下每一次味蕾的冒險... 紀錄下異國品嘗美食的心情...
2005年3月11日 星期五
「下廚記」芝麻土司
超愛芝麻的香氣,這次來試試芝麻土司吧!
『材料』
高筋麵粉316g
奶粉10g
牛奶130g
無鹽奶油27g
黑芝麻34g
糖27g
鹽6g
酵母粉1.5茶匙
『麵包機設定』
功能:6,甜麵包
尺寸:2磅
烤色:A
『做法』
依照麵包機規則,一一放入材料,但是黑芝麻先不要放入。
等到麵包機BB聲響起時再加入黑芝麻。
建議可以在BB聲前5分鐘加入,黑芝麻可以更加揉入土司中唷!
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