勝博殿

勝博殿
創始於東京西新宿的日式炸豬排~~
台灣天母店是唯一的海外分店~~


勝博殿
台北市天母東路68號，新光三越天母店A棟7樓
02-2874-3971
假日用餐，午餐從11點開始、晚餐則由17：45分開始


我們去天母華納看電影，散場的時候還沒5點，於是就繞到隔壁棟的7樓瞧瞧勝博殿…
結果竟然只有小貓兩三隻在排隊，原來人家要17：45分才開始供餐！真是天人交戰一番，不知道該不該排勒~~~
最後因為人不多，加上我們可以坐著慢慢等，就…給它排下去了。




大約5點15分左右店員開始出來發菜單給我們，讓我們可以先點餐。這時候店內的座位都已經準備完畢，放置好餐具嘍~~~
店內採用和風設計，感覺上空間不是很大，但是座椅很具機能性可以隨時依照顧客人數調整。




就座後服務人員快速的送上小菜、茶、高麗菜絲。
這裡的小菜有兩款，一種是類似黃蘿蔔的東西，另一種則是白菜，坎起來有點像是泡菜的感覺，但是嚐起來竟然沒有辣的感覺！還蠻好吃的。

PS：小菜、高麗菜可以無限量供應唷！




桌面上還擺放著兩款特製醬料。小的玻璃瓶子裝的是高麗菜絲專用的和風醬汁，大的陶甕裝的則是炸豬排專用的醬汁。




從大碗中取用適量的高麗菜絲加上和風醬汁，嚐起來有點酸甜的滋味，非常的好吃，和一般店家的口感都不同。




將小缽中的黑白芝麻磨碎，自淋上有的稠稠的豬排醬汁，略為拌勻就可以拿來沾豬排嘍！




朋友點的『勝博殿套餐』，包含香脆鮮蝦、小塊腰內豬排、里肌豬排半份以及白飯、湯。
炸蝦看起來頗為肥美，據說也是人氣商品之一唷！可以搭配上酸酸的塔塔醬。




這是我點的『元祖香脆腰內豬排卷套餐(桂)』，包含香脆腰內豬排卷、小塊腰內豬排、里肌豬排半份。
這裡的白飯粒粒分明據說這是選用關山米，嚐起來挺不錯的，而且這個可以無限量續碗唷！



香脆腰內豬排卷，其實就是豬排包裹著起司，上回在藏月嚐過就一直很喜歡這道，這次又點來試試！
勝博殿的起司感覺比較沒有像藏月那樣的牽絲，起司口感比較柔順，和豬排搭在一起非常的美味！




兩款肉品，腰內肉和里肌在這份套餐中都可以品嘗到，腰內肉部分肉值比較白，理肌肉則是比較深一點，之前看過介紹知道這裡的豬排是選用台東關山的豬肉，甜度、肥瘦和彈性都暑一流，但是不知道是不是期望太高，我發覺它竟然沒有讓我有很驚艷的感覺…只覺得so so而已>_<




餐後甜點是抹茶冰淇淋灑上黃豆粉~~~


今日消費：勝博殿套餐370元+元祖香脆腰內豬排卷套餐(桂)320+10%服務費=759元