Claire 味蕾札記: 3月 2008

2008年3月26日星期三

「鹿港」王罔麵線糊

在鹿港第一市場附近有不少賣麵線糊的，看來生意都很不錯，不過因為美食節目還有書籍都有介紹王罔麵線糊這家，所以我們還是決定找這家來品嘗看看！！

位置：彰化縣鹿港鎮民族路26號(公園一路與民族路口)

小小的店舖看來生意很不錯，這家王罔麵線糊根據介紹可是已經有70都年的歷史唷！

麵線糊一碗20元，真是超級便宜啊！！
乍看之下感覺很像麵線，但是這個顏色似乎比較淡白一些！

麵線糊吃起來口感很濃稠，湯頭有蝦米還有油蔥的香味，口味稍微有點鹹！
麵線糊裡還可以看到很大塊的肉羹，裹粉的豬肉吃起來很有咬勁！
挺不錯吃的！！

2008年3月25日星期二

「鹿港」鹿港麻糬舖

在鹿港第一市場上還有一個很有人氣的點心---鹿港麻糬舖！這是一家開了50年多年的老舖。

這裡的麻糬和一般的不太一樣，是屬於鹿港傳統的手工麻糬，手工揉製的麻糬包裹著芝麻內餡在沾上花生粉！
這裡的麻糬採用小米、糯米研磨再以傳統的木頭蒸籠蒸煮，因此口感會比較Q、軟。而且因為沒有防腐劑所以無法保存太久，最好當日就食用完畢唷！

2008年3月24日星期一

「鹿港」老全豬血麵線

鹿港第一市場內除了楊記芋丸，一旁不遠的老全豬血麵線也是人氣攤販之一，這家有33年的歷史的店感覺更小一些，但是人潮依然絡繹不絕，這也鹿港在地人早餐的選擇唷！！

小小攤販上烹煮著美味的豬血麵線，另外還有高麗菜飯也是很多人點的！

因為晚點我們還要去喝喜酒，所以大家都不敢多點，只挑了豬血麵線來試試味道。
一整碗滿滿的，大腸以及豬血給的份量非常多，而且這樣一份竟然只要20元，真是太便宜啦！真懷疑老闆這樣有賺到錢嗎...
不過因為我不吃大腸所以就沒吃了，但同行的夥伴都覺得還不錯吃，所以應該是很不賴的唷！

2008年3月23日星期日

「鹿港」楊記芋丸

在鹿港第一市場裡有家小小的攤販，店舖已經有50多年的歷史，空間不大卻擠滿用餐的人潮，這就是楊記芋丸，鹿港在地人常常早餐就來吃這個喔！！

店內有熱門的就是芋丸了！這個芋丸可以算是鹿港特有的名產！
和一般甜食的芋丸不一樣這種芋丸是鹹的，感覺上還有點像肉圓！

這樣一份芋丸25元！
外層的皮很像肉圓的口感，QQ的，而且加上獨家醬汁味道更讚！

裡頭飽滿的內餡就是芋頭的，但是這可不是把芋頭磨成泥包裹這麼簡單而已，而是把芋頭切成絲狀、塊狀加上炒過的肉餡包裹後再蒸熟製成的！吃的時候還可以吃到芋頭的顆粒，有點嚼勁，感覺口感更好！！

再來碗湯配配芋丸吧！這道大骨肉湯，一份25元！採用大骨熬製的肉湯口感非常的清爽，還有點甘甜的滋味，好喝唷！！

2008年3月22日星期六

「鹿港」梅香源艾草麵

這是一家推崇健康與素食的店，店內有很多艾草的商品，除了可以吃的艾草麵、艾草茶外還有可以用的艾草清潔用品，整間店散發出淡淡的艾草香氣！
而店門口還有一個小小的攤位，專賣艾草製成的各類素食美食！

位置：彰化縣鹿港鎮民生路32號

我們先挑了一份艾草乾麵，30元。
豆芽與紅蘿蔔絲簡單的川燙過，加上艾草麵還有豆干等素的醬汁，嚐起來味道還不錯，麵條QQ的有嚼勁，還有一點點艾草香氣！

而且這配色看起來真的很漂亮吧！

再來一個湯的，我們挑了艾草何首烏湯麵，50元！

中藥湯頭的香氣重一上桌就一直撲鼻而來，湯頭味道很讚！
麵條一樣QQ的好吃，只是何首烏的湯頭味道過重，這裡的麵條比較感覺不出有艾草的香氣，但是一樣挺好吃的！！

「鹿港」海蚵之家

在鹿港天后宮旁有很多賣蚵仔的店，但是這家海蚵之家最有名，最多人推薦！小小的攤位上貼滿各報章雜誌的介紹，讓人期待不已！

位置：彰化縣鹿港鎮中山路438號(馬祖廟邊)
時間：9：00-19：00

店內有各式各樣的蚵仔料理，蚵仔煎、蚵仔湯、蚵仔酥、蚵嗲...可以來上一頓蚵仔大餐！
其中招牌當然就是蚵仔煎了，一份50元。
蚵仔煎的用料很豐盛，尤其是那碩大的蚵仔真是鮮美好吃啊！

「清水」筒子米糕套餐

要去鹿港喝喜酒所以安排了一天的鹿港小旅行，結果遇上超級大塞車...一直到下午快3點才抵達清水休息站，才開始吃午餐>_<

休息站內有很大片的美食街，很多吃的可以挑選，不過來到清水不是就要吃吃有名的清水筒子米糕嗎！所以不多說立刻挑了一份筒子米糕套餐，除了主角筒子米糕還有小菜以及丸子湯一份，售價128元。
筒子米糕看起來有點像油飯的感覺，吃起來味道來不賴！
用小筒子蒸起來的米飯口感好，淋上的醬汁有點甜甜的口感，搭配在一起味道很不錯！！