Claire 味蕾札記
紀錄下每一次味蕾的冒險... 紀錄下異國品嘗美食的心情...
2008年3月25日 星期二
「鹿港」鹿港麻糬舖
在鹿港第一市場上還有一個很有人氣的點心---鹿港麻糬舖!這是一家開了50年多年的老舖。
這裡的麻糬和一般的不太一樣,是屬於鹿港傳統的手工麻糬,手工揉製的麻糬包裹著芝麻內餡在沾上花生粉!
這裡的麻糬採用小米、糯米研磨再以傳統的木頭蒸籠蒸煮,因此口感會比較Q、軟。而且因為沒有防腐劑所以無法保存太久,最好當日就食用完畢唷!
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