「美濃」秀宜粄條

來到美濃就一定得嚐嚐粄條，在這裡有個粄條街，路上可以看到一整排的粄條店家，像美光粄條很多旅行書上都有介紹，但是今天我們要去找另外一家也很多人推薦的秀宜粄條，這家店稍微遠離熱鬧的粄條街...

位置：高雄縣美濃鎮美興街23號
電話：07-6820826
時間：08:00~20:00(周三公休)



店內是很傳統的那種，一邊是烹煮的空間，另一邊有兩間用餐空間...



用餐空間...很傳統的小吃店味道，牆上有很多美濃地區的旅遊資訊喔！



豐盛的食物上桌啦！我們點了有名的粄條，乾濕各一碗，再來一份高麗菜封、蒜泥三層肉...
這個高麗菜封據說是客家有名的料理，我還是第一次吃到勒！這個封字竟然就是焢的意思！整份的高麗菜就在燉豬腳的滷汁中慢慢焢煮，成了這股入口即化的口感，非常的特別！



美濃粄條感覺還是吃乾的比較好吃，粄條是把在來米磨成漿後，先人工蒸熟過變成剔透的粄條，再舖成面板狀放涼，最後再切成條狀下鍋烹煮，簡單加上豆芽菜、油蔥、魯汁等就是美味的道地美濃粄條啦！
看起來薄薄的粄條感覺好像比較有黏性，好幾條粄條都相黏在一起，但是口感嚐起來依然很Q，很不錯吃唷！