「三峽」槓餅

在逛完清水祖師廟後我們發現廟前面的廣場上出現排隊人潮...
過去一看原來是在賣槓餅，剛出爐的香氣非常吸引人，所以我們也加入排隊的行列~~~



賣槓餅的攤位就這麼小小一個，旁邊的特殊器具就是用來燒烤槓餅的唷！



看見工作人員把揉製好的槓餅貼上這個爐中。



大約3分鐘可以烤好1-2個，但是有些則會失敗出現燒焦的狀況，所以製作的速度挺慢的，真的要排隊等蠻久的...



終於等到剛出爐的槓餅！這樣一個35元，買3個100元！



看起來有點扁扁的，剛出爐的槓餅超燙的！但是香氣四溢，讓人不管燙手的熱度都想趕緊咬上一口！



除了餅皮外裡頭滿滿的餡料，除了蔥外還有肉末，乍看之下感覺很像蔥油餅，但其實不太一樣，這個的內餡是包裹在裡面的，餅皮比較酥脆，比較不油膩。
一口咬下還可以發現裡頭的湯汁流出來，口感挺不錯的！