「台南」葉家小卷米粉

據說小卷米粉是台南的道地美時之一，超愛小卷的我哪能錯過。
在台南賣小卷米粉的有好幾家，不過據收集來的美食資訊得知，這家位於國華街上的葉家小卷米粉才是創始老店喔！

::葉家小卷米粉::
位置：台南市國華街二段142號(府前路、國華街口，小巷子，店門口可以停機車)
電話：06-2226142
註：農曆初三、十七公休(注意喔！不要撲空！)



小小店舖，老闆娘忙的烹煮美味的小卷米粉。攤位上滿滿的新鮮小卷看起來很美味勒~~



小卷米粉，這樣一碗70元。湯可以續喔！

一上桌就發現湯頭看起來很清淡，幾乎像清水的感覺。先品嘗一口湯可以發現口感非常的清爽，完全是海鮮的鮮甜滋味，不需要太多人工調味料就超好喝了。
小卷嚐起來很新鮮，很有嚼勁，而這裡的米份是屬於很租的那種，看起來超像米台目的，據說這是因為粗的米粉比較耐煮唷。
吸收湯汁的米粉吃起來有種輕甜的滋味，口感也蠻Q的，挺不賴的。
現場很多人都是拼命的加湯喔！因為湯頭真的很不賴！如果不是還要繼續吃下去，我也想來喀個兩碗啊！