「花蓮」德利豆乾

在花蓮市熱鬧的中華路上轉進大禹街路口就可以發現一家有著80年歷史的豆乾老店---德利豆乾。

德利豆乾最初是從作豆腐開始，漸漸的推展出許多新商品，像豆乾、白梅、剝皮辣椒等。
這家老店豆乾最大特色就使採用一個已經數十年的老滷鍋(滷汁鼎)，滷製而成，讓豆乾非常入味，吃的時候還有淡淡的香氣。



德利豆乾詳細資料
地址:花蓮市大禹街6號
電話:(03)8338-039
營業時間：8:30至10:30



德利白梅也是非常有名的產品，其他附屬的辣梅、茶梅據說都是賣的搶搶滾。



德利豆乾的特色可以說在於滷得入味，袓傳的滷湯是採用中藥煉成，豆乾要先滷上數個小時後再浸泡一天，撈起後再經過烘乾快炒、調味，就成了各式口味的好吃豆乾了。