「下廚記」海鮮麵包

做海鮮派剩下的材料也可以拿來做麵包喔！

因為海鮮派的內餡一次做太多了，所以我利用了咖哩麵包的外皮，包裹上海鮮內餡，就完成鹹口味的海鮮麵包了，味道很讚勒...
有機會可以試試唷！
《材料做法》
海鮮內餡，請參考「下廚記」海鮮派篇
麵包外皮，請參考「下廚記」咖哩麵包篇

《做法》
1、利用麵包機的麵團功能，完成揉麵。
2、內餡炒熟，放涼後備用
3、取出麵團先在平台上桿開，將多餘的空氣排出，然後分成8等份
4、將小份的麵團桿平，用手輕拍平，然後將海鮮內餡包入。
5、全部完成放至於平台上蓋上扭不出水的濕布，以38-40度進行40分鐘的最後發酵，麵包會長大一倍唷！
6、發酵完畢，麵包表面塗上全蛋水，不要塗太厚薄薄的即可，然後在中央剪上一個十字，必須要可以看到內餡的深度，以免烘烤時裡頭的內餡膨脹太嚴重
7、都弄好後放入預熱的烤箱中以160-170度烘烤15分鐘即完成嘍~~~