2007年8月11日 星期六

「瑞穗」涂媽媽肉粽


瑞穗鄉中正北路49-1號
03-8871125
營業時間:(平日)8:00-18:00 (假日)7:30-19:00



這家涂媽媽肉粽店在瑞穗地區一直小有名氣,甚至還有網路上的宅配訂購,非常驚人...



肉粽一個30元。
涂媽媽的肉粽最早是為了貼補家用而開始出來販售,而這個帶有媽媽味道的簡單肉粽卻吸引著大家...
肉粽的內餡很簡單只有選用豬肉胛心肉部位的瘦肉部分,有人覺得餡料種類太少不夠好吃,但是我比較喜歡這種的。
米粒的部分採用兩種糯米混合,再加上滷汁拌炒,吃起來粒粒分明很有嚼勁。



吃肉粽當然要配湯了,四神湯這裡的招牌,一碗40元。
但是我不敢喝,之能拍同伴的...



不喝四神湯的還可以選擇丸子湯,比較沒特色啦!但是湯頭還算清淡不油膩...

3 意見:

匿名 提到...

唉~~不知板主又沒發現~涂媽媽她們為了省工,內粽的草繩綁線竟然改用“橡皮筋”(我三年前去就這樣了,當場告訴她們這樣不好,還是沒改善~)蒸鍋溫度都將近上百度耶!

蒸肉粽要熟要十幾分鐘,“橡皮筋”是化學物質,會不會有毒素呢?不要因小失大,希望她們把招牌都打爛了才好!

Claire 提到...

你好!
上回去吃涂媽媽肉粽,店家直接拆粽葉裝碗上桌,所以未發現是綁草繩還是橡皮筋勒...

小陳(匿名) 提到...

http://blog.xuite.net/jing37/jing37/14301301#message_header

這是另一位旅遊者的部落格,您可以看一看,下次您還敢去吃嗎?

敝人絕非胡言亂語,真希望有人可以告訴她們不可以這樣做(我很熱心地當場反應都沒有用哩!),萬一有人到花蓮縣衛生局檢舉或被有心媒體報導,就代誌大條了~