春喜

:: 炭火燒肉、海鮮蟹鍋 ::

【頂好店】
北市敦化南路1段190巷18號
電話：02-27733034
售價：一人399+10%



春喜的炭火燒肉小有名氣，在同事的推薦下我們終於預約了頂好店。位於巷弄裡的店面以顯眼的黑色招牌醒目著，一踏進店內就看到9成滿的客人，店內瀰漫的烤肉香味。

一層樓大的店面區分為左右兩部分，一邊是桌椅的用餐區，另一邊則是架高木板的和式風格用餐區。我們的位置就在需要脫鞋的這邊，本以為需要跪坐著吃很麻煩，沒想到它的桌下是挖空的，裡頭還舖有墊子，用餐時可以舒服的坐著！



店內的風格如同外頭的招牌是一貫的黑色系，桌面上放著兩個爐子以及簡單的餐具、調味料、店家獨門的醬汁還有一大罐的檸檬紅茶。方形的爐子是用來烤肉的，另一個圓形的爐子則是用來煮湯的！



就座沒多久服務人員就現送上菜單，這裡的點餐方式也是採用田單子請店家送的方式，只有白飯醬料是到一旁隨意取用的。填完單子不久服務人員就為我們的爐子裡加進火紅的炭，準備開始烤肉嘍~~~



除了烤肉外這裡提供一鍋海鮮蟹鍋，湯頭是清爽的味增口感，裡頭加了豆腐、蝦子、魚片、蟹肉等美味海鮮料哩，讓整個湯頭更加鮮美不已，唯一可惜的是只能再加湯頭不能添加鍋內的食材...




「肉類」
首先當然馬上點了黃金牛舌，呈現鮮嫩色澤的橢圓形牛舌，只要簡單在炭火上烤個一會就是最美味的時刻了，不需沾醬汁頂多加點鹽，一入口就可以感受到肉質的鮮美~~~牛五花肉則是同事極力推薦的菜色，薄片的五花肉帶點油脂，吃的時候肉質不會澀澀的，相當的美味。牛排類肉質比較厚，燒烤的時間比較久挺容易導致裡面不熟或是表面過熟的狀態...可樂豬頰，用可樂醃過的，肉質格外的嫩。菜單上還有一款陸地飛駝...極度懷疑是不是駱駝肉，最終還是沒點...

「海鮮」
魚下巴、味增魚都是常見的菜色，蒲鰻串道是挺特別的，花枝還有北海道章魚分長有嚼勁，蛤蜊則是放在小鐵鍋中，上面蓋著錫箔紙，裡頭還有一些湯以及薑絲，味道很讚！菜單上還有魚翅、柳葉魚我們沒有嚐到。




「蔬菜」
這裡提供好幾款口味的沙拉，有千島醬、和風醬可以換換口味。蔬菜燒烤類除了香菇、青椒外還有放在鐵碗中的金珍菇，間膽用醬汁調味就很美味了。奶油波菜也是置於鐵碗中，波菜融合奶油香氣，格外好吃。蛤蜊絲瓜也是不能錯過的，湯汁也記得別放過，歐一系唷！



「其他」
甜不辣、地瓜片我們都點了，這次燒烤技術還不錯，燒焦的機率頗低^_^。春喜一口天、春喜巧燒都是有點類是魚板的口感。另外喜歡吃辣的還有韓式泡菜可以點唷！



現在吃燒肉光光肉已經不能滿足了，許多店家都會推出麻糬、年糕這類的食材，看似不對味但是烤起來卻好吃極了！這裡的年糕處理成長片狀，卻微烤過就很Q，在沾上花生粉...歐一系唷！





春喜小丸子是這裡的獨家食材，頗受各方好評，我就一連吃了好幾個捨不得停。個款小丸子外觀和一般丸子頗為類似，烤過後外皮有點酥，一口咬下才發現裡頭是有料的，裡面包還著軟嫩的乳酪，味道相當別緻，令人難忘~~~



最後可以點選這裡菜單上的當日甜點，今日推出---檸檬茶凍，味道雖然普通，但是吃完大量的燒烤食物吃吃這個還是挺爽口的~~~