「三星」蔥餡餅

這家有名的三星蔥餡餅，就在味珍香卜肉店旁邊，過條馬路就到！在等候卜肉的同時我們也來買蔥餡餅嚐嚐！
今天感覺比較沒這麼多人，所以排隊一下就可以買到，據說這裡的排隊盛況也是不輸卜肉店的，而且老闆本身是三星的蔥農，所以只有假日才出來賣蔥餡餅唷！



蔥餡餅的招牌，請認明這家！



油鍋中的蔥餡餅陸陸續續起鍋，看起來就覺得很美味！



老闆娘在一旁負責製作蔥餡餅！
一旁擺放數十個已經製作好、發好的麵團，老闆娘先壓麵團然後包入大量的三星蔥...



接著再把麵團包裹成圓餅狀，然後就可以放入油鍋中了！



起鍋後稍微瀝一下油就完成了...
金黃色酥脆的外皮，看起來就覺得好吃！



一口咬下...ㄣ...外皮酥脆裡面的麵皮則是鬆軟的口感，還有新鮮蔥的滋味，挺不錯吃的！



再咬一口...果然還是滿滿的蔥啊！


PS：有朋友說原本蔥餡餅起油鍋後會再放進烤箱裡烘烤，這樣蔥餡餅比較不會那麼油...不過現在好像沒有用烤箱了，但是吃起來感覺也還好，並沒有很油膩...