「三義」勝興客棧

位於勝興車站附近的勝興客棧是這一帶很具人氣的傳統客家菜餐館！

位置：苗栗縣三義鄉勝興村14鄰72號
電話：037-873883、037-872939



勝興客棧門口有的販售客家米食的小攤舖，有客家麻糬、紅豆粄、艾草粄...挺適合當伴手禮的唷！



此外還有客家醬菜可以挑選！



勝興客棧古樸的建築充滿濃濃的鄉土味！
店內的擺設有各式老傢俱、食器櫃、農具等等，非常的有意思！連用餐的桌椅都是古式方桌、大圓桌椅及長椅凳唷！



趕在用餐時間前進入餐館，幸運的有一桌座位！
就坐後，老闆娘在桌面攤開菜單，開始為我們推薦菜色...這個菜單非常的特別，看起來超像那種古時候的竹簡，好酷啊！！



先上桌的是店家招待的小菜！這個客家醬菜味道還不賴！



客家麻糬也是招待的小菜之一，嚐起來口感很Q！



點完菜後可以自行在旁邊添飯或是地瓜粥！
整木桶的白飯，很傳統復古的味道！



招牌蕨類，150元！
這道青菜是涼拌水厥，綠色的蕨類上頭有紅蘿蔔絲以及醬汁，攪拌後品嘗口感很特別，清新的味道！還不錯吃！！



薑絲大腸，小份180元！
這道菜算是客家菜的經典，當然得點來嚐嚐了！



客家豆腐，小份150元！
之前有聽聞客家豆腐口感很特殊，所以特別點來嚐嚐看，一上桌發現豆腐很扁，很像豆腐皮的感覺！吃起來口感還不錯，軟嫩但有嚼勁...但是我還是覺得好像豆腐皮喔！



客家小炒，小份230元！
說真的這道菜讓我失望了，這個應該算是客家料理的經典之一，但是勝興客棧這裡沒有把這道菜的微微辣意表現出來，感覺上就是少一味的感覺，而且豆乾、魷魚的份量太少，肥豬肉的比例太多，有種太油的感覺，還是去年勝興車站前的庄腳店仔，那道客家小炒比較令我懷念！！



客家炒粄條，一份100元！
這個也是品嘗客家料理不可錯過的菜色之一！近乎透明的粄條，嚐起來口感就是特別Q、特別有嚼勁！好吃啊！！