「中壢」老克明蔥油餅

在網路上發現這個好吃的蔥油餅，原本要發起團購，但是竟然發現要到6月中才能拿貨@_@
最近已經太多團購美食被積到6月才能到貨了，受不了要等這麼久，同事直接打電話去訂，但是也只能買兩包...好吧！先解解饞~~~
店家位於桃園往中壢的路上，一開始還算好找，過了省桃即將抵達內壢車站前就發現這條小巷子，走到底左轉遠遠的就發現老克明蔥油餅小小的招牌了...
店內空間不大，牆面上貼著滿滿的傳真的訂單，裡頭則是不停的製作的蔥油餅，小老闆表示他們正在趕工週末要出貨的量...

位置：中壢市內壢大華路78號
電話：03-4559151
網站：http://www.he.idv.tw/~okm/



原本只可以拿兩包，但是後來苦苦哀求，老闆娘看在同事是從台北來的終於首肯願意再多賣一包！
看網站上介紹他有原味、黑胡椒口味的蔥油餅，以及韭菜餅、芝麻甜餅...等等，原本想要試試黑胡椒口味的，不過老闆娘全給我們原味的，其他口味還是下次再來訂吧！



一包有10片，這樣售價230元！每一片都有個別用塑膠袋包裝，不用擔心蔥油餅會沾黏在一起。



而且每一片尺寸都很大，一隻手都快拿不住，內餡的蔥感覺很豐盛，還可以看到蔥快暴出來的感覺...



把平底鍋到入一些油，熱鍋一下後放入蔥油餅，並且轉小火，煎到蔥油餅變軟，白色部分變成金黃色就ok了！

ps：吃不完可冰冷凍庫，從冷凍庫取出不用解凍喔！



煎好的蔥油餅香氣十足，稍微撥開，馬上可以看到滿滿的蔥餡，果然內餡豐盛啊！嚐起來外酥餡多，口感很不錯！不愧是道地的山東口味！
根據報章雜誌的介紹，這家店的蔥油餅餅皮是以中筋和高筋麵粉混合，並以溫水60度燙麵，再加上獨家的柔麵技術，才能有這種口感充滿多層次的餅皮！
期待下回要來嚐嚐黑胡椒口味的蔥油餅！！