「三星」味珍香卜肉店

既然來到羅東了，當然不忘殺到三星去吃吃卜肉了！
這家味珍香卜肉店很有名，在網路以及報章雜誌上都有介紹過！
地點也蠻好找的，就在紅綠燈口，而且假日店外會有一堆人...

地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號(天送埤紅綠燈口)
電話：03-9892960
營業時間：10：00～17：30（農曆初三、十七公休，但遇假日順延）



真的很誇張啊！店外一堆人等著吃卜肉...



店內懸掛著報章雜誌的介紹文章，還有名人、藝人的簽名！



用餐前先填寫菜單，然後照號碼叫號，真的很誇張，就像銀行一樣還有一個顯示號碼的燈台。
看了一下菜單，嗯...漲價了，網友之前來卜肉才200元，現在已經210了...



等了好一會，終於可以入內用餐了，我們來到二樓靠窗的座位！
就座後依然等了好一會才看到酸辣湯上桌！
好大一碗公，果然適合大家一起吃的！



酸辣湯的料看起來蠻豐盛的，喝一口來試試，味道果然也很不錯唷！



接著就是主角卜肉上桌了！
盤子上並不是滿滿的卜肉，下面還有炸蔬菜餅...



「卜肉」這個名字的由來是取自油炸「爆肉」的台語發音！
本來我還以為卜肉大概就是類似鹽酥雞的食物，但是...這個...乍看之下會讓人以為是甜不辣勒...



一口咬下可以發現裡面的肉是屬於肉條，蠻有咬勁的，外層皮則有微甜的滋味！沾點胡椒鹽味道也很棒！
看了一下店家的介紹才知道，他們的卜肉是選用豬里肌肉，先處理成條狀，在裹上由蛋、糖、鹽、麵粉與太白粉組成的麵衣後在下鍋油炸。而且據說店家還採用兩次油炸法，這樣吃起來比較不油膩！



下面的蔬菜餅！



蔬菜餅的外皮看起來是採用和卜肉一樣的麵衣，吃起來一樣有微甜的口感！蔬菜感覺有紅蘿蔔絲、九層塔...等，吃起來口感也還不賴！


如果假日還品嘗得有要候位30-60分鐘的準備唷！
另外，卜肉還有蔬菜餅還是趁熱吃，帶走放涼後感覺口感沒有當初這麼優喔！