山海蒸

網站：http://www.sumfoods.com/



桃園衣蝶百貨B1角落有一間頗具規模的小餐館---山海蒸。這裡強調養生為主的菜餚，很適合現代人的養生概念唷！星期一下班後抵達這裡，也許不是假日的關係人潮挺少的，在櫃檯研究完菜色、點餐後我們就到旁邊專屬的座位區就座。

在這個專屬山海蒸的用餐區裡可以看到很日式的座位空間，座位的一半是一般的木椅，另一邊則是擺上墊子仿造日式塌塌米的樣式。旁邊的牆上還有一整片的蒸籠蓋子當裝飾，似乎隱隱的又透著中國風味啊！



《蒸飯套餐》
主菜：泰式檸檬魚
蒸飯：地瓜吻魚蒸飯
湯品：香菇燉雞湯
養生茶：七葉養生茶，無限量供應。具有效促進人體新陳代謝、增強體力、減少疲勞感、保護肝臟...等效果。



這裡的蒸飯據說採用兩種不同的米種(但是我吃不出來米飯都很好吃)，依據口感調出最佳黃金比例。而且蒸飯過程中還加入六種配方、三組配料，真是費工夫啊！

蒸籠的最下層是荷葉，這樣蒸出來的飯帶有淡淡荷葉清香，地瓜絲加上吻仔魚相當的美味可口。



泰式檸檬魚，兩片魴魚下層墊上冬瓜片，蒸熟後淋上調味過的泰式醬汁，每一口充滿微酸微辣微甜的美妙滋味，非常下飯的一道菜~~~



香菇燉雞湯，用紅棗、香菇燉煮的雞湯，味道很甘甜爽口，讓人喝了充滿意猶未盡之感~~~



秋季才剛剛降臨，這裡就已經推出搶搶滾的當季限定---秋蟹套餐。這當然要來嚐一嚐啦！

《秋蟹套餐》
主菜：秋楓蛋黃蟹
蒸飯：鬱金香飯
湯品：田園南瓜濃湯
養生茶



很大一隻螃蟹，光光看就讓人有種口水直流的感覺。蟹肉嚐起來味道也很讚~~~



螃蟹下面的是荷葉鬱金香蒸飯，據說飯裡有加鬱金香料，不過只感覺飯呈現黃色調沒什麼特殊味道，到 是荷葉香氣比較重。另外還有蒸的很鬆軟的芋頭，配起飯來很對味。



田園南瓜濃湯，上面那一圈白色的是奶油，攪云後入口可以感覺到一股很香的牛奶味，整個味道真的很棒~~~



點套餐再加60元可以獲得甜點組合。飲料挑新推出的西柚橙汁，這種混合柳橙和葡萄柚的果汁，喝起來酸酸甜甜味道很不錯，還可以吃到果粒。甜點的部分則是現烤焦糖布丁，上面硬硬的現烤焦糖帶有微微的苦味配上下面嫩嫩的布丁，真是歐一系ㄋㄟ~~~