「新竹」北埔老街-天水茶房

來到客家小鎮當然不能錯過最知名的擂茶了，我們挑了位於北埔街的天水茶房來享用擂茶。



店內佈置依然充滿濃濃的復古味道~~~
看完菜單後挑了兩人份的擂茶，300元。本來還想加點薑汁牛汶水，但是因為點擂茶有附贈茶點以及客家麻糬所以就先不點了！
ps：牛汶水是客家麻糬的傳統吃法，把麻糬加入黑糖薑汁，有點像湯麻糬的感覺！！



首先店員扛來一個缽以及木棍一根，先為我們示範正確的研磨方式，必須站立打直手臂，一手握住木棍的中央一手以手掌頂住木棍頂端，以順時針或是逆時針的畫圓方式研磨。
先在碗內倒入綠茶葉，我們必須先將這個磨成粉狀，接著才可以加入芝麻、花生、松子等繼續研磨...
此時已經可以聞道芝麻的濃郁香氣了，但是手也酸的快掛了>_<



終於，磨了20幾分鐘終於完成了。
店員先在缽內加入熱水讓我們繼續和勻，接著到入五穀粉，拌勻後呈現出有點濃稠狀的感覺...



再加入一次熱水就完成嘍！可以來喝茶嘍！！



店員繼續送上小碗以及一壺米香，這個脆脆米香可以加在擂茶中一起喝，可以增加飽足感唷！！



不知道是不是經過勞動後的東西特別好吃，這個擂茶喝起來特別讚。一向不喜歡綠茶的我都愛上這味道了，芝麻的香氣在口中環繞，每一口都充滿甘醇的滋味啊！



除了這個擂茶還有附贈古早味的餅乾一盤以及客家麻糬一份。
這個麻糬真不愧是客家名產，吃起來口感就是特別Q，又有彈性不黏牙，沾上花生粉的滋味更是配啊！！
ps：麻糬上桌是一整塊的，這時需要用筷子把它分成小塊，試了客家的小方法，用筷子呈現打叉狀果然很容易就切分成小塊小塊的，下次可以試試唷！！


「天水茶房」
新竹縣北埔街35號
03-580-4429
平日10:00~20:00
假日09:00~20:00